Идеальный салат для Нового года-2027: «Сугробы» заменят надоевшую «Мимозу» — вкусно, аж за ушами трещит

На праздничном столе хочется видеть не только вкусные, но и красивые блюда. Особенно приятно, когда необычную закуску можно приготовить из самых простых продуктов, которые найдутся в любом магазине.

Салат «Сугробы» как раз из таких. Под нежной сырной шапочкой скрываются слои картофеля, колбасы и моркови, а сверху красуются настоящие снежные холмики из фаршированных яиц. Выглядит салат нарядно, получается сытным и отлично подходит для новогоднего застолья.

Какие продукты понадобятся на 5 порций:

Картофель — 2–3 штуки. Морковь — 1 штука. Варёная или варёно-копчёная колбаса — 120 г. Яйца — 3 штуки. Твёрдый сыр — 120 г. Майонез — 150 г. Горчица — 1 чайная ложка. Чеснок — 1–2 зубчика. Соль — по вкусу.

Полезный совет: для красивой белоснежной шапочки выбирайте светлый сыр. Он сделает салат похожим на настоящие сугробы.

Приготовление

Картофель и морковь отварите в кожуре до мягкости. Яйца сварите вкрутую. Полностью остудите продукты и очистите. Картофель натрите на крупной тёрке и выложите ровным кругом на плоское блюдо. Немного посолите и смажьте майонезом.

Нарежьте колбасу небольшими кубиками. Равномерно распределите её поверх картофеля и нанесите тонкий слой майонеза. Натрите варёную морковь на крупной тёрке. Выложите поверх колбасы, аккуратно разровняйте и слегка смажьте майонезом.

Разрежьте варёные яйца пополам и осторожно достаньте желтки. Разомните их вилкой, добавьте горчицу, измельчённый чеснок и немного майонеза. Хорошо перемешайте, чтобы получилась густая начинка. Наполните ею половинки белков.

Разложите фаршированные яйца на морковном слое начинкой вниз. Сверху аккуратно смажьте их майонезом. Натрите сыр на мелкой тёрке и щедро посыпьте весь салат. Сырная крошка должна покрыть яйца, словно пушистый снег.

Готовый салат уберите в холодильник примерно на час. За это время слои пропитаются, а вкус станет нежнее, пишет rutxt.ru.

Секрет красивой подачи

Чтобы «сугробы» получились особенно аккуратными, не прижимайте сыр руками. Просто распределите его лёгким слоем по поверхности. И натирайте сыр охлаждённым. Так он меньше слипается, а снежная шапочка получается воздушнее.

Проверено редакцией

Читайте также:

Вместо оливье на новогодний стол — салат «Козий пятачок»: гости не верят, что я приготовила — сумасшедший хит 2027 Салат «Вкуснее Цезаря» на новогодний стол 2027: с нежной курицей и хрустящим беконом — затмит даже «Оливье» Вечером смешивают кефир, ряженку и сметану – утром получается нежная закуска для новогодних бутербродов