Крабовый салат в новом исполнении: собираю слоёный торт «Снегурочка» — красиво, сытно и очень вкусно

На праздничном столе эта закуска легко может затмить привычные салаты. С виду — настоящий небольшой торт, а внутри знакомое и любимое сочетание крабовых палочек, яиц и сыра. Нежные слои с чесночным соусом хорошо пропитываются, держат форму и красиво смотрятся в нарезке. Готовится всё из доступных продуктов, причём сделать закуску можно заранее, чтобы в день праздника не тратить на неё время.

Что понадобится для приготовления

крабовые палочки — 200 г;

варёные яйца — 3 шт.;

твёрдый сыр — 150 г;

чеснок — 1–2 зубчика;

майонез — 150–200 г;

соль и чёрный перец — по вкусу.

Как собрать закусочный торт

Сначала подготовьте все ингредиенты. Крабовые палочки, очищенные яйца и твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке, каждый продукт отдельно. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Получится простой соус, который придаст закуске лёгкую пикантность.

Совет. Перед натиранием положите крабовые палочки в морозильную камеру на короткое время. Слегка подмороженные, но не замёрзшие палочки легче измельчаются и меньше размазываются на тёрке.

Теперь можно приступать к сборке. Выложите первым слоем крабовые палочки, распределите сверху немного чесночного майонеза. Следом добавьте тёртые яйца, затем сыр. Повторите последовательность, пока продукты не закончатся. Каждый слой слегка разровняйте, стараясь не прижимать его слишком сильно.

Верх торта покройте тонким слоем соуса и украсьте крабовой стружкой или мелко нарезанной зеленью. После этого поставьте закуску в холодильник на 2–3 часа. За это время слои пропитаются, станут более плотными, и торт будет удобнее нарезать.

Как сделать закуску аккуратной

Лайфхак. Если специального разъёмного кольца нет, используйте небольшую форму, выстеленную пищевой плёнкой. Оставьте края плёнки с запасом, чтобы после охлаждения аккуратно извлечь закуску и сохранить ровные бока.

Не стоит делать слои слишком толстыми или добавлять чрезмерное количество майонеза: иначе торт может получиться тяжёлым и будет хуже держать форму. Лучше распределять соус тонко и равномерно.

Перед подачей нарежьте закуску острым ножом на порционные кусочки. Получится нарядная альтернатива привычному крабовому салату, которую удобно поставить даже на праздничный стол. Главное — приготовить её заранее и дать хорошо охладиться, напоминает leplants.ru.

Проверено редакцией

Читайте также:

Селёдка под шубой любит не картошку и не яйца, а эту добавку: всего 5 штук — вкус совсем другой, как в ресторане

Пестрая красная скатерть — прошлый век: дизайнер подсказал, чем её заменить на Новый год — стол сразу выглядит дороже

Оливье больше не в фаворе: новогодний салат «Простушка» — сытно, нарядно и без сложных ингредиентов