Лучше они сгниют на ветке - хозяин сада в Абхазии рассказал, почему качественные мандарины не доезжают в Россию

Каждую зиму российские магазины заполняются мандаринами. Покупатели выбирают самые сладкие плоды, сравнивают цены и ищут тот самый аромат детства. Между тем в соседней Абхазии спелые цитрусовые иногда остаются прямо на деревьях, постепенно осыпаясь и пропадая.

Причина кроется вовсе не в плохом качестве фруктов. Владелец одного из местных садов рассказал путешественникам, почему даже отличный урожай не всегда удаётся продать.

Мандариновый рай всего в нескольких километрах от Гагры

В начале января туристы отправились в один из абхазских садов, расположенных неподалёку от Гагры. Вокруг росли деревья, буквально усыпанные ярко-оранжевыми плодами.

Гостям разрешили самостоятельно собирать мандарины, пробовать их прямо с веток и покупать понравившиеся фрукты.

Свежие плоды удивили насыщенным ароматом, сочностью и сладким вкусом. Такие мандарины практически не нуждаются в хранении и транспортировке, поэтому особенно хороши сразу после сбора.

Лайфхак: при покупке мандаринов обращайте внимание не только на цвет кожуры, но и на вес. Тяжёлые для своего размера плоды часто оказываются более сочными.

Почему урожай остаётся гнить на деревьях

Главная проблема, по словам владельца сада, заключается в нехватке работников.

Мандарины необходимо собирать вручную, причём достаточно аккуратно. Повреждённые плоды хуже переносят хранение и перевозку.

Оплата сборщиков увеличивает себестоимость фруктов. Когда закупочная цена оказывается слишком низкой, владельцу сада становится невыгодно оплачивать сбор и доставку.

В результате часть урожая может оставаться на деревьях, несмотря на высокое качество плодов.

Почему мандарины сложно отправить в Россию

Вторая трудность связана с организацией поставок.

Для коммерческого экспорта фруктов необходимы документы и соблюдение фитосанитарных требований. Владелец сада рассказал, что у некоторых хозяйств возникают сложности с оформлением земельных и других необходимых документов.

Дополнительные расходы создают сортировка, упаковка, транспортировка и работа посредников.

Получается парадоксальная ситуация: на деревьях висят спелые фрукты, а расходы на их продажу могут оказаться слишком высокими.

Лайфхак: если путешествие в Абхазию приходится на сезон мандаринов, стоит поискать хозяйства, предлагающие самостоятельный сбор урожая. Так можно попробовать свежие плоды и приобрести их непосредственно у производителя.

Почему цены в саду и магазине отличаются

В исходной истории путешественники встречали мандарины по 50 рублей за килограмм. Такая стоимость относится к конкретной поездке и не отражает цены во всех хозяйствах.

В российских магазинах к стоимости фруктов добавляются расходы на перевозку, хранение, сортировку и торговую наценку.

Часть плодов также теряется при транспортировке, что влияет на конечную цену.

Как правильно собирать и выбирать мандарины

Хозяева цитрусовых садов рекомендуют аккуратно срезать плоды секатором, оставляя короткую плодоножку.

Так уменьшается риск повреждения кожуры и ветвей. Мандарины с целой поверхностью лучше переносят дорогу.

Лайфхак: для хранения выбирайте плоды без вмятин, трещин и следов плесени. Держать их лучше в прохладном месте, отдельно от повреждённых фруктов.

Почему абхазские мандарины так ценят

Для многих россиян абхазские мандарины давно стали символом Нового года. Их любят за характерный аромат, сочную мякоть и приятный кисло-сладкий вкус.

При этом за красивыми цитрусовыми садами стоит большой труд. Вырастить урожай — лишь половина дела, ведь фрукты необходимо вовремя собрать и доставить покупателям.

История абхазского садовода показывает, почему даже востребованная продукция иногда остаётся невостребованной. Нехватка рабочих рук, расходы на перевозку и сложности с документами способны сделать продажу невыгодной.

Пока покупатели ищут самые вкусные мандарины на прилавках, часть прекрасного урожая так и остаётся на деревьях.

Проверено редакцией

Читайте также:

Огурец сворачиваем в рулет — и получаем праздничную закуску за 15 минут: тарелка пустая через 1 минуту Стирать тюль каждую неделю — прошлый век: освежаю прямо на карнизе за 15 минут — ленивый лайфхак Возиться с тестом — прошлый век: эти ароматные рулеты из лаваша хрустят снаружи, а внутри море начинки Новогодние салаты не превратятся в кашу: 3 хитрости, которые спасут праздничный стол