Пара картофелин, чесночок да лучок — а ужин сочный и невероятно вкусный: пир горой за три копейки

Иногда самые вкусные блюда получаются из продуктов, которые всегда найдутся на кухне. Обычная картошка, луковица, немного сметаны и кусочек сыра способны превратиться в настоящий кулинарный шедевр. Нежные картофельные ломтики пропитываются ароматной чесночной заливкой, а сверху образуется аппетитная золотистая корочка.

Такую запеканку не стыдно поставить даже на праздничный стол. При этом готовится она без сложных манипуляций и дорогих ингредиентов.

Какие продукты понадобятся

Для приготовления сытного ужина на всю семью возьмите:

Картофель — 6–7 штук; Репчатый лук — 1 крупная головка; Чеснок — 3 зубчика; Твёрдый сыр — 150 г; Сметана — 150 г; Майонез — 2 ст.л.; Растительное масло — 2 ст.л.; Соль, чёрный перец и свежая зелень — по вкусу.

По желанию можно добавить щепотку мускатного ореха или сушёного укропа. Эти специи сделают аромат ещё насыщеннее.

Как приготовить нежную картофельную запеканку Сначала очистите картофель и нарежьте тонкими кружочками. Чем тоньше ломтики, тем равномернее они пропекутся. Лук нашинкуйте полукольцами, чеснок пропустите через пресс, а сыр натрите на тёрке. В отдельной ёмкости смешайте сметану, майонез, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите часть картофеля, сверху лук и промажьте сметанной заливкой. Повторяйте слои, пока ингредиенты не закончатся. Последний картофельный слой покройте оставшимся соусом и посыпьте тёртым сыром. Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 190 градусов, примерно на 45 минут. Готовность проверьте ножом: он должен легко проходить через картофель. Если верх зарумянился раньше времени, прикройте форму фольгой. Маленький секрет особенно вкусной корочки

Для более выраженного сырного вкуса можно добавить часть сыра за 10 минут до окончания приготовления. Тогда корочка будет румяной, но не пересушенной. Готовой запеканке дайте постоять несколько минут, затем посыпьте свежей зеленью и подавайте горячей, пишет news.ru.

Картошка получается мягкой, сочной, с нежным сливочно-чесночным вкусом. Такое блюдо прекрасно подходит и для семейного ужина, и для встречи гостей.

Проверено редакцией

Читайте также:

Минтай любит не кляр и не лимон, а дешевую специю: польская панировка — нежный, хрустящий, как из ресторана Стакан кефира, 1 яйцо и горсть муки: пеку воздушные «облачка» — румяные, мягкие и к чаю за полчаса Кипяток, молоко или сковорода: как убрать горечь из грецких орехов и сделать их вкуснее