Салат «Огненная коза» — обязательно готовлю на Новый год 2027: вкусно, красиво, празднично — эффект «вау» у всех гостей

На Новый год хочется удивить гостей не только вкусом, но и подачей. Салат «Огненная коза» решает обе задачи.

Слои из курицы, обжаренного лука и маринованных грибов дают глубокий вкус. Сверху салат украшают зеленью в виде цифр. Блюдо выглядит празднично и готовится из доступных продуктов.

Ингредиенты

куриное филе — 300 г луковицы — 2 шт. яйца — 3 шт. морковь по-корейски — 150 г маринованные опята — 150 г сыр — 120 г майонез по вкусу укроп или петрушка для украшения

Приготовление

Отварите филе до готовности и разберите на волокна. Мясо должно быть мягким, но не разваренным. Остудите перед сборкой салата.

Совет: не нарезайте курицу ножом. Волокна дают более нежную текстуру и лучше держат форму.

Лук нарежьте и обжарьте до золотистости. Остудите перед тем, как выкладывать в салат. Горячий лук размягчит майонез и испортит слои. Яйца и сыр натрите на крупной терке отдельно друг от друга. С опят слейте маринад. Если грибы крупные, разрежьте их на кусочки.

Слои укладывайте в такой очерёдности: жареный лук, курица, яйца, морковь по-корейски, опята, сыр. Каждый слой, кроме последнего, промажьте майонезом. Разравнивайте ложкой, чтобы салат держал форму.

Совет: если используете кулинарное кольцо, смажьте его изнутри маслом. Салат выйдет ровнее и не прилипнет.

Салат отправьте в холодильник на 1–2 часа. За это время слои пропитаются, и вкус станет цельным. Сверху посыпьте сыром. Веточками укропа или петрушки выложите цифры 2027. Перед подачей снимите кольцо, пишет news.ru.

Проверено редакцией

Читайте также:

Селедка под шубой больше не нужна: заменила на скумбрию — и произвела фурор: праздничный салат получается нежнее и интереснее Покупаю эти "новогодние" продукты уже в октябре — перед праздником не бегаю как ошпаренная: сберегла копеечку «Шуба», ради которой откладывают оливье: тонкости любимого салата для новогоднего стола