Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Сегодня я предлагаю вам приготовить запеканку из картофеля. Рецепт хорош простым набором продуктов, которые всегда есть под рукой. Кроме того, готовить такую запеканку быстро и легко. Это отличный вариант разнообразить свое меню, когда все гарниры уже надоели и хочется чего-нибудь новенького.

Нам понадобится:

6-8 картофелин 2 яйца 2 зубчика чеснока 3-4 столовых ложки майонеза или сметаны 100 г твердого сыра укроп соль и перец - по вкусу

Картофель я всегда предварительно чищу, режу на половинки и замачиваю, чтобы вышел лишний крахмал. Но это не обязательное действие - особенно, если времени лишнего не нашлось.

Сыр натираем на мелкой терке. Также поступаем с чесноком.

Половину сыра соединяем с одним яйцом и уропом. Этой смесью мы покроем запеканку.

Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом (сметаной). Это заготовка для запеканки.

Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.

В форму выкладываем запеканку. Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Достаем красоту.

Разрезаем на порционные кусочки.

Приятного аппетита!