Рецепт дня: суп из белых грибов

Этот рецепт я подсмотрела в одном из кафе города. В любое время года они готовы подать ароматный суп из белых грибов. О том, как его сделать – читайте дальше.

Ингредиенты:

Свежие белые грибы – 400 гр.

Картофель – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Зелень, соль, специи

Способ приготовления:

Грибы нарезаем пластинами и опускаем в воду. Варим 15-20 минут.

Нарезаем не крупно лук, морковь, картофель и опускаем их в суп. Еще мне захотелось добавить горсть вермишели.

Варим еще минут 7-10 и добавляем зелень, специи.

Приятного аппетита!