5 признаков "накачанной" курицы: опытные хозяйки первым делом смотрят именно на это в магазине

Большинство людей покупают курицу в магазине, не задумываясь о качестве. Кажется, что если срок годности не истёк, а внешний вид приемлемый — значит, продукт хороший.

А на самом деле даже в пределах срока годности курица может быть некачественной. Липкая кожа, водянистая структура или странный запах — признаки того, что продукт лучше не брать. Рассказываем, как проверить курицу за минуту до покупки.

Осмотрите кожу

У свежей охлаждённой курицы кожа чистая, слегка суховатая, без слизи и липкого налёта. Если поверхность слишком скользкая или влажная, это говорит о нарушении условий хранения или начале порчи. Даже привлекательная цена не должна быть поводом для покупки.

Лайфхак: если курица упакована в прозрачную плёнку, осмотрите поверхность со всех сторон — глянцевые пятна и слизь видны сразу.

Проверьте упругость мяса

Надавите на тушку пальцем. Качественное мясо быстро восстанавливает форму. Если вмятина остаётся или мясо кажется слишком рыхлым, похожим на резину — лучше выбрать другой вариант. Водянистая структура тоже должна насторожить.

Лайфхак: проверяйте упругость через упаковку — если чувствуете, что мясо слишком мягкое и «расползается», это плохой знак.

Оцените цвет

У свежей курицы мясо светло-розовое, кожа с лёгким желтоватым или кремовым оттенком. Серые, зеленоватые пятна или белесый налёт — повод отказаться от покупки. Неравномерный цвет также говорит о нарушении условий хранения.

Лайфхак: если кожа слишком бледная или неестественно жёлтая, это может быть признаком использования красителей или кормов с добавками.

Загляните в упаковку

Небольшое количество мясного сока на дне лотка допустимо. Но если жидкости слишком много, курица, скорее всего, была разморожена или накачана водой. Также проверьте целостность упаковки и наличие следов повторной заморозки.

Лайфхак: если внутри упаковки есть крупные капли воды или лёд, это явный признак того, что продукт замораживали повторно.

Проверьте запах

Свежая курица практически не пахнет. Кислый, затхлый или химический аромат — верный признак порчи. Особенно внимательно проверяйте продукцию без заводской упаковки, которую продают на развес.

Лайфхак: если сомневаетесь, попросите продавца открыть упаковку — запах не обманывает.

Выбрать качественную курицу просто, если знать, на что смотреть. Это займёт меньше минуты, но сэкономит деньги и убережёт от разочарований.

Проверено редакцией

Читайте также:

Зачем продавцы "Пятерочки" и "Магнита" спрашивают у покупателей: "Вам нужен чек?" Деревянную посуду в Фикс Прайс беру не для кухни: придумала 7 идей, как нестандартно использовать ее в быту и на даче Не выхожу с "Авито" без старых сковородок: классно помогают на даче в 5 ситуациях - соседки спрашивают, где купила декор