Банка не открывается, а открывашки рядом нет? Старый трюк с кружкой выручает за несколько минут

Банка с огурцами или вареньем иногда открывается только после настоящей борьбы с крышкой. Особенно неприятно обнаружить это на даче, где консервной открывашки под рукой нет. В таком случае вспоминают старый способ с эмалированной кружкой — той самой, с загнутым металлическим ободком.

Почему крышка сидит так плотно

После правильно проведённого консервирования и охлаждения внутри банки может образоваться пониженное давление, из-за которого крышка втягивается и держится очень крепко. Дополнительно металл плотно обжимает горлышко банки.

При этом герметичная крышка сама по себе не гарантирует безопасность домашней консервации. Здесь важны правильная обработка продуктов, чистота тары, подходящий рецепт и режим стерилизации.

Лайфхак: перед открыванием осмотрите банку. Вздутая крышка, подтёки, помутнение содержимого, пена или подозрительный запах — повод отказаться от продукта.

Как использовали эмалированную кружку

Для старого трюка нужна классическая металлическая эмалированная кружка с загнутым наружу ободком. Её переворачивают вверх дном и аккуратно подводят край ободка под выступ закатной крышки.

Дальше кружку используют как небольшой рычаг: слегка приподнимают край крышки и перемещаются по окружности, постепенно ослабляя обжим.

Сильно дёргать кружку не стоит. Резкое движение может привести к тому, что инструмент соскользнёт, а край крышки окажется острым.

Лайфхак: поставьте банку на сухое полотенце и придерживайте за корпус, а не за горлышко. Так она меньше скользит по столу.

Когда этот способ лучше не использовать

Кружка должна быть целой, без острых сколов и деформированного ободка. Если эмаль сильно повреждена, а металл заржавел или погнулся, эксперимент лучше оставить.

Треснувшую банку тоже нельзя пытаться открывать с усилием. Давление на стекло способно увеличить повреждение.

Самый безопасный вариант всё же остаётся обычной открывашкой для консервных крышек. Старый способ пригодится скорее как запасной, когда специального инструмента рядом действительно нет.

Крышку после такого открытия лучше выбросить

После поддевания металл обычно деформируется. Повторно использовать такую крышку для домашней консервации не стоит.

Для хранения уже открытой банки в холодильнике удобнее взять пластиковую или винтовую крышку подходящего диаметра.

Личный опыт Екатерины Адамовой, автора prochepetsk.ru

«Такие эмалированные кружки я хорошо помню ещё с детства, а на даче одна сохранилась до сих пор. Способ действительно может выручить, когда открывашка куда-то исчезла: край крышки понемногу поддеваю по кругу, без резких движений. Главное для меня — поставить банку устойчиво и не пытаться сорвать крышку одним рывком».

Читайте также:

Почему белые стены портят интерьер: 5 скрытых недостатков самого популярного цвета для квартиры Бабушка всегда оставляла соль возле порога: смысл старой привычки удивил всю семью Скорлупа слезает как кожа со змеи: шеф-повар раскрыла 3 секрета варки яиц, о которых многие не знают Тушь не течёт даже в 40 °C: корейский способ сохранить аккуратный макияж глаз до самого вечера 5 капель на ватный диск — и жёлтый налёт исчезает на глазах: как вернуть белизну старым выключателям за 10 минут