Не выбрасывайте сорняки: как превратить крапиву и одуванчики в бесплатное удобрение и полезную зелень

Для многих дачников прополка выглядит одинаково: выдернуть сорняки и отправить их в компостную кучу или на свалку. Крапива, мокрица, одуванчики и сныть считаются главными врагами грядок. Между тем часть этих растений способна принести гораздо больше пользы, чем кажется на первый взгляд.

Некоторые сорняки можно использовать как натуральное удобрение, другие подходят для мульчирования почвы, а третьи вполне пригодны для приготовления супов, салатов и начинок для пирогов. Главное — знать, как правильно их применять.

Крапива заменит дорогие подкормки

Крапиву многие считают самым полезным сорняком для огорода. Она содержит азот, калий, магний, кальций и другие микроэлементы, необходимые растениям для активного роста.

Из крапивы готовят знаменитый зеленый настой. Для этого половину ведра заполняют свежей зеленью, заливают водой и оставляют бродить на неделю. Перед использованием настой разводят водой в пропорции 1:10 и поливают растения под корень.

Крапива подходит для подкормки томатов, огурцов, кабачков, клубники и зелени. Срезанные растения также можно использовать в качестве мульчи между грядками.

Лайфхак: молодые верхушки крапивы отлично подходят для зеленых щей, омлетов и пирогов. После термической обработки жгучесть полностью исчезает.

Одуванчик помогает томатам и перцам

Желтые одуванчики не только украшают участок, но и работают как природный накопитель полезных веществ. Глубокий корень добывает из нижних слоев почвы калий, кальций, железо и фосфор.

Из листьев и цветков можно приготовить настой для подкормки овощей. Сырьем заполняют половину емкости, заливают водой и оставляют на 7–10 дней. После брожения состав разводят водой и используют для полива. Такое удобрение особенно нравится томатам, перцам и картофелю.

Совет: для настоя подходят только желтые цветки. Одуванчики с пушистыми семенами лучше не использовать, иначе сорняк быстро распространится по всему участку.

Сныть пригодится не только для компоста

Сныть часто захватывает тенистые уголки сада и вызывает раздражение у владельцев участков. Молодые листья этого растения содержат витамины, минералы и органические кислоты.

Срезанную сныть можно раскладывать между грядками как мульчу. Она помогает сохранять влагу и постепенно превращается в органическое удобрение. Молодые побеги используют и в кулинарии. Их добавляют в супы, салаты, овощные рагу и начинки для пирожков.

Мокрица полезнее, чем кажется

Мелкая мокрица считается одним из самых недооцененных сорняков. Она быстро перегнивает и хорошо подходит для компоста. Растение можно использовать и как зеленую мульчу. Достаточно разложить срезанную массу между грядками.

Молодые побеги мокрицы добавляют в салаты, окрошку и зеленые смузи. Вкус у растения нейтральный, поэтому оно легко сочетается с другими ингредиентами, пишет блогер "ХОЗЯЮШКА".

Лебеда — забытый продукт с огорода

Лебеда когда-то помогала людям переживать неурожайные годы. Сегодня многие воспринимают ее исключительно как сорняк.

Молодые листья содержат белок, железо, кальций и витамины. Их добавляют в супы, овощные котлеты, рагу и начинки для выпечки.

Для компоста лебеда тоже подходит отлично. Главное — срезать растения до образования семян.

Как приготовить универсальное удобрение из сорняков

Многие дикорастущие растения хорошо работают вместе. В одну емкость можно складывать крапиву, мокрицу, одуванчики, лебеду и сныть.

Зеленую массу заполняют водой и оставляют бродить на 7–10 дней. Получается натуральное удобрение, которое подходит большинству овощных культур.

Не стоит добавлять в такую бочку корни пырея. Этот сорняк отличается удивительной живучестью и способен сохранить способность к росту даже после длительного нахождения во влажной среде.

Итог

Сорняки не всегда являются бесполезными захватчиками грядок. Многие из них способны заменить часть удобрений, улучшить структуру почвы и даже разнообразить летнее меню.

Перед тем как отправлять очередную охапку зелени на свалку, стоит присмотреться внимательнее. Возможно, в руках находится не мусор, а бесплатный ресурс для урожая и кухни.

Проверено редакцией

Читайте также:

Котлеты расползаются прямо на сковороде? Шеф Ларичев назвал 3 ошибки, которые убивают фарш еще до жарки Сколько можно хранить сырые яйца и когда они становятся опасными для здоровья - запомните раз и навсегда Помыли унитаз, а неприятный запах вернулся через день: 5 скрытых причин вони в туалете, о которых забывают хозяева Кухня выглядит дорого, а пользоваться невозможно: 10 промахов при выборе мойки, которые бесят каждый день