Беру один ингредиент и делаю из него мороженое: даже дети перестали просить магазинное - и вкусно, и полезно

Обычное магазинное мороженое содержит сахар, сливки, загустители и консерванты. Диетические варианты часто дороги и не всегда полезны. Но есть способ приготовить лакомство дома из одного только банана.

Как готовить

Для приготовления десерта понадобится только один ингредиент — спелый банан. Его нарезают кружочками и отправляют в морозилку на 1,5–2 часа. После этого замороженные кусочки взбивают в блендере до получения воздушной кремовой массы. По консистенции и вкусу она напоминает классический пломбир, но без добавления сахара, сливок и искусственных загустителей.

Такой десерт подходит даже для тех, кто следит за фигурой: в одном банане содержится около 100 килокалорий. Для разнообразия в готовое мороженое можно добавить ягоды, орехи, корицу, кокосовую или шоколадную стружку, пишут авторы блога «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.

Советы по приготовлению

Используйте очень спелые бананы с тёмными пятнышками на кожуре — они самые сладкие и ароматные. Достаньте банан из морозилки за 2–3 минуты до взбивания — так блендеру будет легче его переработать. Не добавляйте жидкость, иначе вместо мороженого получится смузи. Подавайте десерт сразу — он будет мягким и воздушным. Для более плотной текстуры переложите массу в контейнер и поставьте в морозилку ещё на 30–60 минут, пишет chefmarket.ru.

Ранее мы писали: Сколько минут должен жариться шашлык - запомните раз и навсегда

Читайте также:

Майонез больше не в почете: 5 современных заправок, которые подчеркнут, а не заглушат вкус блюда С варёной картошечкой и огурчиком: салат с сайрой из нашего советского детства, который я до сих пор ставлю на стол поближе к себе Как сварить свеклу быстро, чтобы она была красной и сахарной: 3 хитрости, которые экономят часы на кухне