Шелуха, каркаде и куркума ушли в прошлое - ушлые хозяйки красят яйца на Пасху по-новому: натурально и безопасно

Луковая шелуха — классика, но не единственный натуральный краситель для пасхальных яиц. Куркума, каркаде, краснокочанная капуста, смородина, рябина — все это дает красивые оттенки и безопасно.

Что понадобится

Белые яйца — 10 штук; Черноплодная рябина — 100 граммов; Столовый уксус — 1 чайная ложка.

Как готовить яйца

Яйца сначала варят привычным способом. Оптимальное время — 10 минут после закипания, чтобы желток не переварился. Если варить дольше, вкус меняется, и многие этого не любят. Готовые яйца вытирают насухо. Они должны быть горячими — на холодную скорлупу краситель ложится хуже.

Как подготовить краситель

Рябину, если она замороженная, размораживают. Можно отправить ягоды в микроволновку на 1–2 минуты. Затем их разминают толкушкой или барным мадлером. В получившуюся массу добавляют уксус — он помогает закрепить цвет.

Как красить

Надевают перчатки. Яйца натирают рябиновой мякотью, как бы втирая краситель в скорлупу. В результате получается неравномерный окрас с красивыми разводами — именно в этом изюминка способа.

Если нужен ровный цвет, мякоть процеживают и окрашивают яйца только соком. Но тогда рябины понадобится больше.

После нанесения яйца раскладывают на блюде и дают высохнуть. Получается нежный, неравномерный оттенок, который выглядит естественно и необычно. Такие яйца украсят пасхальный стол и точно запомнятся гостям.

Источник: Сладкий персик

Ранее мы писали: Готовлю легкий торт на йогурте без грамма муки - вкуснейшее лакомство: подойдет тем, кто худеет

Читайте также:

Узнала рецепт "пухового" теста для куличей: теперь буду готовить только так - не крошатся и не черствеют После работы готовлю салат "Секунда" - и семья сыта, и я довольна: всего-то надо 4 ингредиента Делаю картошку по-советски: все давно забыли про этот рецепт - и зря. Домашние съедают за 2 минуты