Эти "ленивые" хачапури в 2 раза вкуснее обычных: делов-то на 10 минут, а домашние пищат от удовольствия

Иногда хочется чего-то горячего, сырного, чтобы прямо «с пылу с жару». Но как только вспоминаешь про тесто, замес и раскатку, желание пропадает.

Но есть вариант, который готовится быстро, требует минимум посуды и дает тот самый тянущийся сыр внутри.

Почему стоит попробовать

Рецепт подкупает простотой и доступностью. Готовится быстро, продукты самые обычные, посуды после себя оставляет мало. Получается сытно, по-домашнему, с тягучей сырной начинкой внутри.

Ингредиенты

Кефир — 1 стакан; Яйцо — 1 штука; Мука — 1 стакан (количество может немного меняться); Сыр (сулугуни или любой хорошо плавящийся) — 120–150 г; Соль — щепотка; Сода — половина чайной ложки.

Приготовление

В миске соединяют кефир, яйцо, соль и соду, перемешивают. Добавляют муку, чтобы получилось густое тесто, как на оладьи. Сыр натирают на крупной терке и сразу вмешивают в тесто.

Сковороду разогревают с небольшим количеством масла. Массу выкладывают ложкой или формируют одну большую лепешку. Жарят на среднем огне под крышкой 4–5 минут, затем переворачивают и доводят до готовности.

Секреты удачного блюда

Огонь не делают слишком сильным, чтобы внутри все пропеклось. Готовить лучше под крышкой — так сыр получается максимально тягучим. В конце можно добавить немного сливочного масла — вкус станет насыщеннее. Есть такие хачапури лучше сразу, пока горячие.

Что в итоге

Самые простые рецепты часто оказываются самыми удачными. Без сложностей, без лишних шагов — просто быстро, вкусно и понятно. Такие блюда обычно становятся базовыми, потому что работают всегда.

Источник: Кулинарный беспредел

Ранее мы писали: Готовлю легкий торт на йогурте без грамма муки - вкуснейшее лакомство: подойдет тем, кто худеет

Читайте также:

Узнала рецепт "пухового" теста для куличей: теперь буду готовить только так - не крошатся и не черствеют После работы готовлю салат "Секунда" - и семья сыта, и я довольна: всего-то надо 4 ингредиента Делаю картошку по-советски: все давно забыли про этот рецепт - и зря. Домашние съедают за 2 минуты