В Пятёрочке появились апельсины Новелин с "пупочком": почему на них охотятся покупатели

В магазинах сети Пятёрочка этой зимой появились необычные апельсины с характерным «пупочком» на месте привычного сухого хвостика. Покупатели удивляются: под кожурой действительно скрывается миниатюрный второй плод. Это не шутка природы и не маркетинговый трюк. Перед нами сорт Новелин - разновидность так называемых пупочных апельсинов, история которых началась с единственного дерева в Бразилии и до сих пор вызывает интерес у ботаников.

Почему у них «пупок» и что это такое

Обычный апельсин формируется из одной завязи цветка. У пупочных сортов происходит редкая мутация: внутри основной завязи развивается вторая, но она не становится самостоятельным плодом. Ее след и виден снаружи в виде «пупка», а внутри - как маленький недоразвитый апельсин.

С ботанической точки зрения это пример естественной мутации, закрепленной вегетативным размножением. Семян в таких плодах нет, поэтому вырастить дерево из косточки невозможно. Все современные пупочные апельсины происходят от одного исходного растения и размножаются черенками.

Вкус, который сделал сорт легендой

Покупатели ценят Новелин не за внешний вид. Главное - характеристики:

почти полное отсутствие косточек

высокая сладость и минимальная кислота

тонкая кожура, которая легко снимается

повышенная сочность

Производители соков особенно любят этот сорт. По оценкам аграрных экспертов, выход сока у пупочных апельсинов может быть примерно на 15 - 20 процентов выше, чем у многих обычных сортов. Это делает их выгодными в промышленной переработке и привлекательными для покупателей.

История, начавшаяся в Бразилии

Родоначальник всех пупочных апельсинов появился в начале XIX века в регионе Баия в Бразилии. По историческим данным, необычное дерево было замечено на монастырской территории. Плоды отличались сладостью, отсутствием косточек и характерным «пупком».

Других таких деревьев поблизости не нашли. Это означало одно - случайная мутация. Но она оказалась настолько удачной, что растение начали активно размножать черенками.

Позже черенки попали в США, где сорт получил промышленное распространение. В развитии культуры большую роль сыграл американский ботаник Уильям Уилсон Сондерс, который увидел в необычном апельсине коммерческий потенциал и способствовал его широкому внедрению.

Через несколько десятилетий пупочные апельсины стали доминировать на рынке США и Великобритании. Сегодня они занимают значительную долю мировых плантаций столовых апельсинов.

Почему их невозможно вырастить из косточки

Многие, заметив отсутствие семян, пытаются найти их в других плодах. Но это бесполезно. Сорт стерилен. Размножение происходит только вегетативным способом - путем прививки или черенкования.

Именно поэтому все Новелины по сути являются клонами того самого исторического дерева. Это редкий случай в сельском хозяйстве, когда целый мировой сегмент рынка вырос из одной мутации.

Почему сейчас их активно завозят

Февраль - пик сезона импорта цитрусовых в Россию. В это время в магазинах появляются свежие партии из Египта, Марокко и других стран. Пупочные сорта удобны в логистике - плотная кожура защищает мякоть, а отсутствие косточек делает их популярными у семей с детьми.

Для розницы это беспроигрышный вариант: фрукт выглядит необычно, легко чистится и нравится большинству покупателей.

Стоит ли переплачивать

Если сравнивать с обычными апельсинами, цена может быть немного выше. Но потребитель получает:

удобство очистки

сладкий вкус без резкой кислоты

минимум отходов

больше сока

По совокупности характеристик сорт оправдывает интерес к себе.

Главное, что нужно запомнить

Апельсины с «пупочком» - не дефект и не генетический эксперимент. Это естественная мутация, закрепленная более двухсот лет назад. Их ценят за вкус, сочность и отсутствие косточек, а необычная форма стала лишь приятным бонусом.

Если на прилавке попались такие плоды, теперь понятно, почему вокруг них столько разговоров. Иногда за маленькой внешней деталью скрывается большая история мировой агрономии.

Источник: https://dzen.ru/steklo_skazka

Читайте также:

В Великий пост сама делаю майонез - лучше магазинного в 2 раза. Густой даже без яиц Не сало и не хлебный мякиш: положила это в фарш - на выходе получила нежнейшие котлеты: забытый секрет из 90-х Беру 3 ингредиента и за ночь получаю сметану: такую вкусноту ни в каком магазине не купишь