Как дома заточить терку без всяких инструментов - на это уйдет 3 минуты

Есть на каждой кухне вещи, которые служат годами. Любимая терка, доставшаяся от бабушки, или удобная, к которой рука привыкла. Но со временем любые терки тупятся. Овощи приходится тереть с усилием, морковь не хочет превращаться в соломку, а сыр норовит налипнуть, а не натереться.

Менять терку на новую? Можно, но зачем, если есть простой и быстрый способ вернуть ей остроту за три минуты. Причем без специальных точилок, камней и приспособлений. Все, что нужно, уже есть на каждой кухне.

Неожиданный инструмент для заточки

Секрет кроется в обычной керамической посуде. Тарелке, чашке или пиале, на дне которых есть неглазурованный ободок. Именно этот шершавый кружок на донышке способен творить чудеса.

Многие даже не задумывались, что у керамической посуды есть двойное назначение. Но если присмотреться, то у большинства чашек и тарелок донышко не покрыто глазурью именно для того, чтобы посуда не скользила по столу. А эта неглазурованная поверхность работает как мелкозернистый абразив.

Как это работает: физика процесса

Шероховатая поверхность керамики действует по тому же принципу, что и точильный камень. Когда вы проводите лезвием терки или ножа по этому ободку, микроскопические частицы керамики снимают тончайший слой металла, выравнивая режущую кромку и делая ее острой.

Важное условие: керамика должна быть именно неглазурованной, то есть матовой и шершавой на ощупь. Гладкая стекловидная поверхность, покрытая глазурью, не сработает — она слишком скользкая и мягкая для заточки металла.

Пошаговая инструкция: 3 минуты и готово

Процесс настолько прост, что справится любой. Никаких специальных навыков не требуется.

Шаг 1. Подготовка.

Возьмите керамическую чашку или тарелку с шершавым ободком на дне. Переверните ее вверх дном. Убедитесь, что посуда устойчиво стоит на столе и не качается.

Шаг 2. Увлажнение.

Слегка смочите терку водой. Можно просто провести мокрой рукой по лезвиям. Вода поможет процессу заточки и уменьшит трение.

Шаг 3. Заточка.

Возьмите терку и легкими движениями проведите ею по шершавому ободку перевернутой чашки. Важно: не давите сильно. Движения должны быть плавными и равномерными. Проведите раз 10-15 по всей длине режущей кромки.

Шаг 4. Проверка.

После нескольких движений проведите пальцем по лезвию (очень осторожно!) или попробуйте натереть что-нибудь мягкое, например огурец. Если результат не удовлетворил, повторите цикл еще несколько раз.

Шаг 5. Завершение.

После заточки тщательно вымойте терку с моющим средством, чтобы удалить мельчайшие металлические частицы. Вытрите насухо. Все, можно пользоваться.

Важный нюанс: угол заточки для ножей

Этот же способ отлично работает и для ножей. Но здесь есть один секрет. Нож нужно держать под определенным углом к поверхности — примерно 30 градусов. Именно такой угол обеспечивает правильную заточку лезвия.

Если водить ножом плашмя или под слишком острым углом, эффекта не будет. Поэтому для ножей метод требует небольшой сноровки. Но потренировавшись пару раз, вы быстро поймете, как правильно.

Для терки угол не так критичен, потому что ее режущая поверхность состоит из множества мелких зубчиков. Главное — равномерно пройтись по всей длине.

Почему этот метод лучше других

Доступность. Точилка, камень или специальное приспособление есть не у всех. А керамическая чашка — на любой кухне.

Скорость. Весь процесс занимает не больше трех минут.

Простота. Не нужно ничего покупать, настраивать, разбирать.

Безопасность. Риск пораниться минимален, если соблюдать осторожность.

Универсальность. Подходит и для терки, и для ножей, и для любых кухонных инструментов с металлическими лезвиями.

Что еще можно заточить

Этим способом можно приводить в порядство не только терки и ножи. Отлично затачиваются:

Ножницы (проводите режущей кромкой по шершавому ободку).

Консервные ножи.

Садовые секаторы (если они небольшие и помещаются в руку).

Отвертки (ими тоже можно проводить по керамике, чтобы убрать заусенцы).

Меры предосторожности

После заточки терка становится очень острой. Будьте аккуратны в первые дни использования — можно порезаться, как о новую терку.

Храните недавно заточенные инструменты в недоступном для детей месте. И обязательно мойте их после заточки, чтобы удалить металлическую пыль.

Итог

Не спешите выбрасывать старую терку, которая перестала нормально работать. Попробуйте этот простой способ с керамической чашкой. Три минуты — и ваш кухонный помощник снова будет как новый.

Метод проверен поколениями хозяек. Он реально работает и не требует никаких затрат. Возьмите на заметку и поделитесь с подругами — пусть их терки тоже служат долго и счастливо.

Источник: https://dzen.ru/tarelkaru

Читайте также:

Что ел Лев Толстой на Масленицу: семейный рецепт нежнейших гречневых блинов Купил дом в деревне, спустя год готов отдать его даром: честный отзыв о том, как разрушились розовые очки Почему тарелка в «Ленте» стоит 240 ₽, а в «Фикс Прайсе» — 49 ₽: в чем разница на самом деле Опасная ошибка у дома: Мичурин еще 87 лет назад предупреждал о 6 деревьях, которые не стоит сажать на даче