Варить и жарить пельмени уже прошлый век: 5 гениальных способов приготовить их по-новому. Вы будете прыгать от счастья

Кто-то лепит пельмени сам, кто-то покупает замороженные, а кто-то держит пару пачек про запас на случай внезапного голода. Удивительно, но при всей простоте существует множество способов приготовления.

Пельмени по-сибирски в бульоне

По сути это сытный суп. Пельмени варят не в воде, а в курином или говяжьем бульоне с добавлением зелени и специй. Чеснок придаст блюду особый аромат. Получается согревающий и наваристый обед.

В сметанном соусе

Уже сваренные пельмени прогревают пару минут в соусе из сметаны, чеснока и зелени. Если хочется более густой заправки, можно добавить ложку муки и дать соусу немного прокипеть. Блюдо получается нежным.

Под сыром

Это уже ближе к запеканке. Варёные пельмени смешивают со сливками или сметаной, выкладывают в форму, щедро посыпают тёртым сыром и отправляют в духовку. Для более насыщенного вкуса можно добавить обжаренные грибы.

По-азиатски

Подходит для любителей острых экспериментов. Отваренные пельмени обжаривают в смеси растительного масла, соевого соуса, чеснока и перца чили. Получается яркое, выразительное блюдо с восточным акцентом.

На пару

Самый диетический вариант. Пельмени готовят в пароварке или на сите, установленном над кастрюлей с кипящей водой. Через 12–15 минут на столе уже стоит нежнейшее блюдо. Подавать можно с кунжутным маслом или просто со сливочным.

Интересный факт

Споры о происхождении пельменей ведутся давно. Большинство историков кулинарии считают их родиной Китай — там нашли древнейшие образцы возрастом 1700 лет. По легенде, блюдо придумал первый китайский император.

Есть и другая версия. В Россию пельмени попали через Урал и Сибирь, куда их завезли тюркские или финно-угорские народы. Однако некоторые исследователи отмечают, что идея заворачивать начинку в тесто известна во многих культурах, просто у каждого народа появился свой вариант.

Источник: maru oru

Ранее мы писали: Замариновала скумбрию в бутылке - муж неделю на руках носил: такую вкусную рыбу никогда не ели - как копченая

Читайте также:

Нужно ли солить воду при варке картошки в мундире - запомните раз и на всю жизнь Как засолить горбушу или кету, чтобы была вкуснее, чем семга и лосось? Попробовала - и прыгала от счастья Запомните 2 правила - и ваши котлеты из "резины" превратятся в райское наслаждение