Никогда не покупайте китайскую керамическую посуду - обернется бедой. И вот почему
Яркая керамическая посуда часто приводится в Китая в качестве сувениров и продаётся по низкой цене. Однако она может представлять серьёзную угрозу. За привлекательным внешним видом иногда скрывается опасная технология производства.
В чём заключается риск?
Вся керамика покрыта защитным глянцевым слоем — глазурью. По стандартам безопасности она должна спекаться в профессиональных печах при температуре около 1200 °C. Это делает покрытие инертным, прочным и безопасным для контакта с пищей и горячими напитками.
Недобросовестные производители, стремясь снизить стоимость, часто используют упрощённую технологию. Вместо высокотемпературного обжига они наносят низкотемпературные глазури на основе синтетических смол, которые затвердевают уже при 100-200 °C.
Что происходит при использовании такой посуды?
При контакте с кипятком или горячей пищей это нестойкое полимерное покрытие начинает разрушаться. Микрочастицы и химические соединения (соли тяжёлых металлов, формальдегидные смолы) могут выделяться в напиток или еду, а затем попадать в организм. Регулярное использование такой посуды потенциально может нанести вред здоровью.
Как выбрать безопасную посуду?
Чтобы обезопасить себя и близких, стоит придерживаться простых правил:
Отдавайте предпочтение проверенным производителям. Безопаснее покупать керамику известных брендов, в том числе российских или европейских, которые соблюдают строгие стандарты качества. Внимательно изучайте маркировку. На дне качественного изделия должен быть нанесён штамп производителя, указана страна происхождения. Ищите специальные знаки, обозначающие пригодность для пищевых продуктов (значок бокала и вилки) и возможность использования в микроволновой печи или посудомоечной машине. Помните о простой альтернативе. Наиболее безопасным вариантом для горячих напитков по-прежнему остаётся стеклянная или фарфоровая посуда. Стекло и качественный фарфор химически инертны и не вступают в реакцию с содержимым. Будьте осторожны с очень яркими, «кислотными» красками внутри чашки. Особенно на участках, контактирующих с едой. Часто именно такие насыщенные рисунки наносятся красками, содержащими опасные металлы (свинец, кадмий).Источник: Тарелка | Рецепты
Читайте также:
Нужно ли мыть яйца перед готовкой? В Роскачестве поставили точку Болезнь отсеивает друзей: 5 мудростей Леонида Филатова - он понял все в конце жизни. Запомните их раз и навсегда Зачем водители паркуются с вывернутым рулем - 3 главные причины. Про низ знают только опытные Один трюк превратит макароны в полезный гарнир - шеф-повар раскрыл секрет. Берите на заметку 11 приборов, которые никогда нельзя подключать к удлинителю. Запомните раз и на всю жизнь