Не салат, а новогодний фейерверк - сочный и хрустящий. "Ричард" каждого покорит с первой ложки
Этот салат — отличное решение для торжества. Он выглядит очень нарядно, сочетает сытные и свежие вкусы, а готовится достаточно просто.
Секрет в том, что он собирается слоями в миске с помощью пищевой пленки, а затем переворачивается, образуя красивую форму.
Ингредиенты:
Как приготовить поэтапно
Все компоненты нужно подготовить: мясо нарезать кубиками, отварные овощи и яйца натереть на крупной терке, орехи порубить. Глубокая миска застилается пищевой пленкой. Слои выкладываются в обратном порядке, снизу вверх.
Первым слоем идет тертая морковь, которую смазывают майонезом. Следом — слой рубленых грецких орехов и часть кукурузы, каждый слой промазывается. Далее выкладываются тертые яйца, затем нарезанное мясо. Завершает все тертый картофель, который нужно аккуратно уплотнить.
После этого миска накрывается плоским блюдом и быстро переворачивается. Остается снять пленку, смазать бока и верх салата майонезом и обильно украсить зернами граната и оставшейся кукурузой. Перед подачей салату нужно дать пропитаться в холодильнике 1–2 часа.
Полезные советы и ответы на вопросы
Для разнообразия мясо можно выбрать по вкусу: курица получится нежнее, говядина — ароматнее, а язык придаст изысканности. Если нет желания переворачивать салат, его можно собрать обычным способом в салатнике, начиная с картофеля и украсив сверху.
Майонез при необходимости заменяется смесью густого йогурта со сметаной и щепоткой горчицы. Чтобы салат не развалился при переворачивании, хорошо уплотните последний слой и дайте ему немного охладиться перед маневром. Украшать гранатом необязательно, но он дает приятную кислинку и сочность; альтернативой может стать клюква.
Готовить салат удобно заранее, за 4–6 часов до праздника, убрав его в холодильник без украшения. Гранатовые зерна и кукурузу лучше добавить за пару часов до подачи.
Источник: Готовим с Калниной Натальей
Читайте также:
Когда солить макароны - до или после закипания воды? Физик поставил точку Обижается ли кошка, когда хозяин уезжает? Ветеринары поставили точку Зачем на самом деле варить яйца с солью - запомните раз и на всю жизнь В ванной зеркало больше не запотевает - нашла способ, который реально работает. Один хитрый трюк - и проблема решена Эта пословица вдохновила Аль Пачино - но мало кто ее правильно понимает. Вот истинный смысл