Подзимний посев: 12 культур, которые нужно успеть посеять в декабре для сверхраннего урожая

Первые декабрьские дни, когда земля уже схвачена холодом, но ещё не укрыта снегом, кажутся не временем для огорода, а его завершением. Однако именно этот короткий период — золотое окно для подзимнего посева. Правильно посеянные сейчас семена дадут весной урожай на несколько недель раньше обычного.

Пока природа замирает, опытные садоводы используют её циклы себе на пользу. Подзимний, или, как его ещё называют, озимый посев — это не авантюра, а продуманный агротехнический приём. Его суть в том, чтобы семена, посеянные в уже остывшую почву (при температуре около 0… 2 градуса), набухли, но не проклюнулись. За зиму они пройдут естественную стратификацию — закалку холодом, которая разбудит жизненные силы зародыша. Весной, едва оттает земля и появится первое тепло, они тронутся в рост, используя богатейшую талую влагу. В результате вы получите не просто ранние, а особенно крепкие, закалённые растения.

Какие культуры идеально подходят для декабрьского посева

Выбор культур для подзимнего сева не случаен. Это должны быть холодостойкие растения, способные перенести зимние испытания и не пойти в стрелку при возможных весенних заморозках. Их можно условно разделить на группы.

Корнеплоды: основа раннего урожая

Их сеют в первую очередь, так как они дают самый ощутимый выигрыш во времени.

Морковь. Подойдут сорта «Нантская 4», «Шантенэ 2461», «Витаминная 6». Их высевают на глубину 2-3 см в бороздки, которые готовят заранее, пока земля мягкая. Расстояние между рядами — 15-20 см. Ключевой момент: семена должны быть абсолютно сухими.

Свекла. Для подзимнего посева выбирают специальные холодостойкие сорта, например, «Подзимняя А-474», «Холодостойкая 19». Глубина заделки — 2.5-3 см, междурядья — 25-30 см. Важно, чтобы сорт был одноростковым, это избавит от утомительного прореживания.

Пастернак и корневая петрушка. Эти культуры отличаются туговсхожестью, и зимняя стратификация для них — идеальный способ получить дружные весенние всходы.

Зелень и пряные травы: первый витаминный букет

Их молодые листочки появятся на вашем столе, когда другие только готовят грядки.

Укроп. Лучше всего подходит проверенный сорт «Грибовский». Его сеют практически поверхностно, лишь слегка присыпая рыхлой землёй или торфом.

Петрушка листовая. Сорта «Обыкновенная листовая», «Богатырь», «Итальянский гигант». Посев на глубину 1-1.5 см.

Кинза (кориандр), щавель, шпинат. Эти культуры отлично зимуют. Шпинат особенно ценен, так как очень рано наращивает розетку сочных листьев.

Салаты и луковые: разнообразие для раннего стола

Листовой и кочанный салат. Выбирайте специальные сорта для подзимнего посева, устойчивые к стрелкованию.

Редис. Сеять можно, но с оглядкой на сорт. Подойдут устойчивые к цветушности, такие как «Жара», «Заря». Есть риск, что при затяжной весне он уйдёт в стрелку.

Лук-чернушка на севок и лук-батун. Мелкий севок, полученный из подзимнего посева, часто лучше хранится и меньше стрелкуется на будущий год.

Искусство декабрьского посева: пошаговая технология

Успех всего предприятия зависит от точного соблюдения технологии. Главный принцип — семена должны уйти под зиму набухшими, но не проросшими.

1. Выбор и подготовка места.
Грядку нужно организовать на возвышенном, хорошо освещённом месте, где весной не застаивается талая вода. Почву готовят заранее, в конце сентября — октябре: перекапывают, вносят хорошо перепревший компост или перегной (4-5 кг на кв.м), добавляют фосфорно-калийные удобрения (например, суперфосфат и золу). Формируют грядку и нарезают бороздки нужной глубины. Заранее заготовьте 2-3 ведра сухой рыхлой земли (торф, перегной, лёгкая садовая земля) и храните их в сарае или под навесом, чтобы в день посева она не была мёрзлой.

2. Сроки и техника посева.
Дождитесь устойчивого похолодания, когда температура почвы на глубине 5 см опустится до 0… 2 градусов, а ночные заморозки станут стабильными. Обычно это время приходится на начало декабря, когда днём земля ещё слегка оттаивает, а ночью подмерзает. В подготовленные бороздки раскладывают сухие семена, увеличивая норму высева на 25-30% на случай возможных потерь. Борозды засыпают заранее заготовленной сухой землёй, не поливают.

3. Защита и утепление.
После посева грядку полезно замульчировать слоем торфа, перегноя или опавшей листвы (3-4 см). Это убережёт почву от резких перепадов температуры и образования корки. Когда ударят настоящие морозы и установится снежный покров, можно дополнительно набросать на грядку лапник для лучшего снегозадержания.

Весенние хлопоты: как помочь всходам

Как только сойдёт снег, снимите лапник и аккуратно разровняйте мульчу. Если ожидаются сильные возвратные заморозки, можно накрыть грядку спанбондом. Дальнейший уход стандартен: прореживание, прополка, рыхление.

Подзимний посев в начале декабря — это разумная лень и стратегический ход думающего огородника. Он экономит драгоценное весеннее время, обеспечивает семена естественной закалкой и дарит ни с чем не сравнимое удовольствие — собрать первый хрустящий пучок редиса или ароматную зелень, когда за окном только-только начинает зеленеть трава.

Читайте также:

Все, у кого есть цифры 3, 7, 2, 9 в дате рождения - вот, что будет вас ждать с 5 декабря «Я в 78 лет понял, ради чего жить»: откровение 80-летнего старика, которое переворачивает душу Бросьте фольгу в стиральную машинку, теперь все вещи сияют даже без порошка - жаль, что раньше не знала