Яйца по 30 рублей — миф или реальность? Что на самом деле стало дешевле в российских магазинах

В социальных сетях и на форумах всё чаще звучат утверждения о том, что яйца в российских супермаркетах стали доступны по цене 20–30 рублей за десяток — будто бы это повсеместная реальность, которую якобы скрывают экономисты и ритейлеры.

Чтобы проверить эти заявления, был проведён обход нескольких крупных сетей в обычном районном магазине, где большинство россиян действительно совершают ежедневные покупки. Результаты не совпали с ожиданиями.

В российской торговой сети доминирует формат «у дома» — небольшие магазины, расположенные в шаговой доступности. Это не случайно: большинство семей не имеют личного автомобиля, а поездки в крупные гипермаркеты требуют времени, сил и дополнительных расходов на транспорт. Кроме того, потребители предпочитают покупать свежие продукты небольшими порциями, особенно хлеб, молочку и овощи, которые быстро портятся. В условиях ограниченного бюджета, когда среднемесячные расходы на еду на человека составляют 12–15 тысяч рублей, нет возможности делать крупные закупки. Именно поэтому мелкие магазины остаются предпочтительными — здесь меньше соблазнов на импульсивные покупки, и расходы более предсказуемы.

На витринах с мясом обнаружилась неожиданная закономерность: свинина без костей продавалась по 320–425 рублей за килограмм, тогда как куриное филе — от 350 до 470 рублей. При этом бройлеры выращиваются за полтора месяца, а свиньи — около полугода, что логично предполагает более низкую себестоимость птицы. Тем не менее, рынок пока не перестроился в пользу более дешёвой курицы, и потребители продолжают платить за неё столько же, сколько за свинину. На рынке, где товар не имеет известной торговой марки, цены могут быть ниже в полтора раза, но в супермаркетах, где продукция упакована и брендирована, разница в цене ощутима.

Что касается масла, то пачки по 146 рублей действительно присутствуют на полках — это продукты с неизвестными производителями, часто собственных торговых марок ритейлеров. Более привычные марки стоят от 210 до 220 рублей, и эта цена уже воспринимается как норма. Потребители не жалуются — они просто привыкли.

А вот яйца… Их цена оказалась далеко от легендарных 30 рублей. Лотки с яйцами первой категории — от 115 до 120 рублей за десяток. Второй категории — от 100 рублей. На нижней полке витрины были обнаружены экземпляры по 43 и 50 рублей, но это продукция собственной марки ритейлера, известной как «Красная цена». При вскрытии одного из таких лотков выяснилось: в одном из десятка яйцо отсутствовало — вероятно, при упаковке произошла ошибка. Такие лотки не рекомендуют брать без проверки.

В других магазинах ситуация не отличается: яйца нормального качества, с проверенным происхождением, стоят от 100 до 130 рублей. Никакого массового снижения цен не зафиксировано. Надписи «низкие цены» на полках — скорее маркетинговый приём, чем отражение реальной динамики.

Зато заметно и ощутимо подешевело другое — картофель. Свежий урожай этого сезона можно купить по 39 рублей за килограмм — это в три раза дешевле, чем весной. На верхних полках до сих пор стоят пакеты с картошкой, привезённой из хранилищ прошлого года, по цене 250–310 рублей за 2,5 кило — и они остаются непроданными. Статистика подтверждает: средняя цена по стране на конец июля составила 69,14 рубля за килограмм, что ниже, чем в 2023 году (57,51 рубля), но всё ещё выше, чем в 2022-м (46,32 рубля). Минимальные цены на картошку, как правило, приходятся на осень — когда урожай только собран, а спрос ещё не вырос.

Таким образом, если и есть продукты, которые существенно подешевели, то это не яйца, а картофель. Остальное — скорее иллюзия, созданная выставлением на виду самых дешёвых вариантов, которые не соответствуют стандартам потребительского выбора большинства.

По материалам Дзен-канала "Кризистан".

Читайте также:

5 минут — и зимние сапоги перестали скользить: жена сказала, что это лучший мой подарок ей: ловите лайфхак Виниловые обои выкинула на помойку: уже много лет клею другой долговечный материал — актуальный тренд у дизайнеров Второй комплект колёс: рациональная инвестиция или излишняя трата? Как мариновать капусту с перцем на зиму: рецепт без стерилизации и три ключевые хитрости Замена соли: как снизить потребление натрия, не жертвуя вкусом