Какие блюда армейской столовой особо не любили советские срочники: вот список

Советская армейская столовая для многих срочников стала настоящим испытанием. Меню зависело не только от централизованных поставок, но и от того, какой повар и какой командир попадались части.

Где-то удавалось поесть сносно, а где-то солдаты с тоской смотрели в тарелки. И всё же несколько блюд считались особенно нелюбимыми, вызывая одинаковую реакцию почти у всех призывников.

Клейстер, сечка и баланда

Слово «клейстер» в армии звучало пугающе. Это была сухая картофельная смесь, которая при варке приобретала синеватый оттенок и напоминала строительный клей. Её питательность оставляла желать лучшего, а регулярное употребление часто заканчивалось изжогой.

Не меньше раздражала и «сечка» — каша из дроблёной крупы, чаще пшеничной или ячневой. Варилась она обычно на воде и по виду и вкусу напоминала тот самый клейстер. Солдаты шутили, что обои таким же можно мазать.

Баланда же стала нарицательным символом армейской кухни. Суп без выраженного вкуса и без рецепта: немного сала, случайные овощи, минимум соли. Есть его приходилось, но удовольствия никто не испытывал.

Комбижир, бигус и вечная капуста

Особым кошмаром считался комбижир — смесь животных жиров с растительным маслом. Его добавляли в супы, на нём жарили картошку и даже заправляли пюре. Блюда получались жирными, оставляли во рту неприятную плёнку, и сам запах масла солдаты запоминали надолго.

Бигус — тушёная капуста с овощами и редкими кусочками сала или тушёнки. На слух звучит как полезное рагу, но в армейской версии чаще превращалось в кислую массу, от которой урчал живот. Повара не всегда удосуживались обжарить сало, и тогда бигус становился особенно тяжёлым для желудка.

Капуста вообще занимала особое место: щи, жареная, тушёная, квашеная. Её подавали почти ежедневно, и солдаты шутливо говорили: «капуста с водой, вода с капустой и вода без капусты».

Перловка — «кирза» и «шрапнель»

Перловая каша, получившая у бойцов прозвища «шрапнель» и «кирза», встречалась так часто, что её боялись сильнее учебных стрельб. В идеале её нужно было замачивать и долго варить, но армейские повара времени на это не тратили.

В итоге солдаты ели то недоваренные зёрна, хрустящие на зубах, то разваренную кашу с привкусом металла. С 2011 года перловку почти перестали включать в меню военных столовых, но память о ней у бывших срочников жива до сих пор.

Сегодняшние солдаты уже не сталкиваются с частью этих «рекордных» блюд, но для поколения советских призывников они стали едва ли не главным воспоминанием о службе, пишет автор Дзен-канала "Этобаза".

Читайте также:

Улица с названием из 10 слов и стих из одной буквы: 7 самых невероятных рекордов России Кабачки по-корейски в банке: острая закуска, которая украсит любой зимний стол Как вести себя с теми, кто вас не любит: гениальная еврейская мудрость Купаты из «Светофора»: пес сказал «да», а жена сказала «нет»: на чьей стороне правда