Как избежать отравления в Абхазии: семейный лайфхак от опытынх путешественников

Абхазия. Это слово до сих пор вызывает у меня тёплую волну — как будто возвращаешься в детство, в дом бабушки, где пахнет хлебом, лимоном и морем. Я помню, как ещё совсем недавно, стоя на балконе гостевого дома в Лидзаве, смотрела на чёрное, тихое море, слушала шёпот волн и думала: «Вот он — настоящий отдых». Настоящий, без пафоса, без натяжки, без километровых очередей в рестораны. Просто ты, твоя семья и Абхазия — тёплая, зелёная, щедрая.

Но теперь, после разговора с подругой, я поняла: если и поеду туда снова, то только при одном условии. И это условие — не про пляжи, не про погоду, не про горы. Это условие — про безопасность. Про кухню. Про мультиварку.

Лидзава: место, где море не шумит, а обнимает

Село Лидзава (или, как его называют местные, Лдзаа — но это имя у нас на языке так и не скатывается) — одно из самых тихих и уютных мест на абхазском побережье. Мы с мужем и дочерью отдыхали там три года подряд. Два раза — в компании с подругой, её семьёй и нашими внуками. Мы брали гостевой дом с кухней, и это стало ключом к идеальному отдыху.

Дом стоял в пяти минутах от берега. Море здесь — не бушующее, а спокойное, тёплое, как ванна. Дети купались без страха, а мы — без нервов. И самое главное: мы сами готовили. Не потому, что было дешевле. А потому, что было спокойнее.

Мы привозили с собой всё: замороженное мясо, картофель, овощи, даже готовые котлеты и тушенку. Две мультиварки — одна для супа, другая для гарнира — стали нашими верными спутниками. На кухне дома была всего одна двухконфорочная плита, и желающих поесть было много. Поэтому мультиварки спасали. Мы ставили тушёное мясо, выставляли таймер — и уходили на пляж. А через три часа возвращались к готовому обеду.

Никто не стоял у плиты по восемь часов. Никто не нервничал. И самое главное — никто не болел.

Когда «вкусно» становится опасным

Я — бывший работник сферы торговли. И, честно говоря, мне не нужно много, чтобы понять: что-то здесь не так. Достаточно одного взгляда на прилавок, на продавца без халата, на торт, стоящий под открытым небом, на отсутствие урны у входа — и я уже знаю: это не место для моей семьи.

Именно поэтому мы никогда не ходили в местные кафе. Ни разу за десять дней. Мы покупали только фрукты — персики, абрикосы, инжир — и готовили сами. Потому что понимали: за каждым «домашним» блюдом может стоять кухня без вентиляции, без холодильника, без санитарных норм. И за это платить — здоровье внуков.

А потом, три года назад, мы перестали ездить. Внук стал отдыхать с другими бабушкой и дедушкой — помоложе, с крепче нервами. Мы же выбрали другой путь: термальные источники, санатории, лечебные программы. Там было удобно, комфортно, безопасно. Но моря не хватало. Особенно — абхазского.

История подруги: как отдых превратился в кошмар

И вот в этом году подруга решила вернуться. Вместе с дочерью, зятем, мужем и внучкой. Забронировала два номера в отеле прямо на берегу — ещё весной, потому что к лету всё раскупается. Кухни не было, зато обещали «вкусные завтраки» и «уютную столовую».

Они с радостью согласились. «Отдых по-настоящему, без готовки!» — думали они. Но уже через несколько дней поняли: отдых, возможно, и настоящий, но ценой здоровья.

Завтрак на пятерых стоил 2500–3000 рублей. Простая яичница с хлебом в гостевом доме обошлась бы в разы дешевле. А вечером, после ужина в пляжном кафе, началось: у дочери и зятя — рвота, температура, слабость. На следующий день — то же самое у подруги и её мужа. Внучка осталась здорова. Почему? Потому что отказалась от ужина и наелась персиков.

Три дня из шести они провели в номере. Отдых был испорчен. А причина — банальное пищевое отравление. Не вирус, не аллергия. Просто плохая еда.

Что изменилось за несколько лет?

Раньше Абхазия была местом, где можно было отдохнуть с комфортом и без лишних затрат. Где природа, гостеприимство и доступные цены создавали идеальный баланс. Но сейчас что-то пошло не так.

Цены взлетели. Качество услуг — особенно в сфере питания — не просто не растёт, а, кажется, падает. Больше туристов — больше давления на инфраструктуру. Больше желания заработать быстро — и меньше внимания к деталям. И самое главное — меньше ответственности.

Подруга теперь говорит: «Если поеду в Абхазию — только в гостевой дом с кухней. Иначе — никак».

И я с ней полностью согласна.

Моё условие: кухня, мультиварка и контроль

Я не люблю готовить на отдыхе. Честно. После Анапы с её шведским столом и санатория с пятиразовым питанием мне хочется просто прийти, сесть и наслаждаться. Но ради спокойствия за близких я готова пожертвовать удобством.

Поэтому если мы снова поедем в Абхазию, то только в дом с кухней. С двумя холодильниками. С возможностью включить мультиварку и уйти на пляж. Без страха, что вечером кто-то заболеет.

Потому что отдых — это не только море, солнце и горы. Это ещё и уверенность, что завтра ты проснёшься здоровым. Что дети будут смеяться, а не стонать от боли. Что внук не привезёт из отпуска «подарок» в виде ротавируса.

А стоит ли оно того?

Я всё чаще задаю себе этот вопрос. Раньше Абхазия была бюджетным, тёплым, живым вариантом. Сейчас — всё дороже, всё сложнее, всё рискованнее. И хотя сердце тянет туда, разум говорит: подожди. Подумай. Посмотри, как будет дальше.

А пока — только гостевой дом. Только своя еда. Только мультиварка в багажнике.

Всё остальное — не для моей семьи.

Источник: dzen.ru

Читайте также:

Фастфуд в СССР: чем перекусывали на бегу советские люди 5 фраз, после которых собачники вас возненавидят Ослепляет ли машиниста встречный поезд? Что приготовить из переросших огурцов: 3 идеи для заготовок, которые вас удивят