"Китайский" рисовый салат. Мамин фирменный рецепт из СССР

Этот рисовый салат с консервированной горбушей — классика, которая идеально подойдёт для быстрого и сытного перекуса или лёгкого ужина.

Рецепт прост в приготовлении, а сочетание ингредиентов создаёт гармоничное, насыщенное блюдо, пишет автор Дзен-канала "Будет вкусно!".

Ингредиенты и подготовка риса

В основе салата — рассыпчатый варёный рис, который варят в подсоленной воде и дают хорошо остыть. Именно сухой и нежный рис лучше впитывает майонез и сочетается с другими компонентами. Дополнением выступает консервированная горбуша — её выбирают качественную, без лишнего жира. Рыбу измельчают, при необходимости удаляя косточки.

Для смягчения вкуса лука полукольцами или мелко нарезанные кусочки заливают кипятком с солью. Такой приём убирает из лука горечь и делает вкус мягче. После одной минуты лук отцеживают и охлаждают, чтобы сохранить свежесть, но при этом избавиться от резкости.

Сборка и заправка салата

Все компоненты — рис, горбуша и охлаждённый лук — аккуратно смешивают в глубокой миске. Затем добавляют майонез по вкусу, обычно около 3–4 столовых ложек, учитывая, что рыба и рис уже содержат соль. При необходимости приправляют чёрным молотым перцем и ещё немного солью.

Важным ингредиентом являются варёные вкрутую яйца. Их нарезают маленькими кубиками и аккуратно вворачивают в салат в самом конце. Яйца придают блюду мягкость и дополнительный аромат, делая салат более насыщенным.

Как подавать

Готовый салат отлично подходит к повседневному столу — как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Его удобно брать на работу или пикник, а также подавать на ужин с ломтиком свежего хлеба или зеленью.

Такой рецепт — это удачное сочетание доступных продуктов, простоты приготовления и насыщенного вкуса, проверенного временем.

Ингредиенты на одну порцию: Консервированная горбуша — 1 банка (около 230 г) Варёный рис — 2 стакана (около 200 г) Варёные яйца — 4 шт. Репчатый лук — 1/2 небольшого лука Майонез — 3-4 ст. л. Соль и молотый чёрный перец — по вкусу Итог

Рисовый салат с горбушей — простой, быстрый и вкусный вариант для домашнего меню. Сливочно-нежный майонез, мягкие яйца, нежный лук и рассыпчатый рис создают сбалансированное блюдо, которое прекрасно впишется в любой рацион.

Читайте также:

Готовим кабачок за 15 минут! Даже дети просят добавки Поменял порядок слоев в шубе с сельдью. Результат дегустации от десяти гостей Обожаю томатную овсянку на завтрак: и до обеда не хочется есть Летняя распродажа на Ozon: что я уже купила и положила в корзину