Белые прожилки портят урожай томатов — виноваты ошибки ухода

Белые волокнистые полосы — это утолщённые сосудистые пучки, которые возникают в стрессовых условиях у растения. Они ухудшают транспорт питательных веществ, приводят к плохому созреванию и невкусным плодам, пишет автор Дзен-канала " УЧЕНЫЙ АГРОНОМ".

Что такое белые прожилки и причины их появления

Белые прожилки — это чрезмерно развитые проводящие ткани внутри плода, вытягивающиеся от плодоножки к вершине томата. Вместо сочной мякоти там формируются плотные волокна, что отражается на текстуре и вкусе. Обычно такой дефект сопровождается неравномерным окрашиванием, твёрдыми участками и низкой сахаристостью. Особенно подвержены появлению прожилок крупноплодные сорта.

Главная причина — стресс в критические моменты развития плода: формирование завязи и активный рост. Ошибки ухода вызывают нарушение клеточного деления и неравномерное развитие сосудистых пучков, что ведёт к формированию плотных тяжей.

Главные агротехнические ошибки — ключ к проблеме

Избыточное внесение азота провоцирует бурный рост листьев в ущерб плодам, что вызывает нарушения в развитии мякоти. Признаки — тёмная листва с блеском, активное формирование пасынков, осыпание цветов и растрескивание плодов.

Дефицит калия особенно критичен. Калий отвечает за транспорт сахаров и пигментов, обеспечивая равномерное созревание. Его недостаток приводит к утолщению сосудистых тканей и появлению тяжей.

Температурные перепады и стрессы негативно влияют на фотосинтез, мешают накоплению красителей и способствуют деформации плодов. Важны плавные переходы с дневной температурой не выше 30°C и ночной — не ниже 16°C.

Нерегулярный полив (чередование засухи и переувлажнения) создаёт постоянный стресс для корней и мешает стабильному питанию плодов.

Фото автора Дзен-канала " УЧЕНЫЙ АГРОНОМ"

Как избежать белых прожилок: рекомендации по уходу и сорту

Для профилактики важно соблюдать баланс удобрений с правильным соотношением азота, фосфора и калия (особенно калия) в фазе плодоношения. Калийные подкормки, включающие монофосфат калия и сульфат калия, а также внесение магния и кальция помогают сохранить здоровье плодов и улучшить качество мякоти.

Оптимальный температурный режим поддерживается проветриванием и притенением теплиц. Полив должен быть глубоким и регулярным, предпочтительно капельным, для стабильного увлажнения корней.

При формировании куста стоит контролировать количество кистей и своевременно удалять пасынки, улучшая поступление света и воздуха к плодам.

Выбор сортов с генетической устойчивостью к прожилкам — ещё один эффективный шаг. Среди проверенных вариантов выделяют "Бычье сердце", "Розовый мёд", "Чёрный принц" и современные гибриды – "Пинк Парадайз F1" и "Кардинал F1".

Что делать при появлении прожилок

Если дефект уже заметен, рекомендуются экстренные листовые подкормки монофосфатом калия и сульфатом магния, усиление полива и применение антистрессовых средств (например, «Эпин-Экстра» или «Циркон»). Это помогает стабилизировать развитие плодов и улучшить их вкусовые свойства.

Также не стоит забывать о правильной подготовке почвы с осенним внесением калийных удобрений и добавлением органики, что создаёт хорошие условия для развития растений.

Как использовать томаты с прожилками

Плод с белыми прожилками плохо хранится и имеет посредственный вкус в свежем виде, но вполне подходит для переработки: томатная паста, соусы и консервация избавят от неприятных участков, давая вторую жизнь урожаю.

Читайте также:

Как выглядеть моложе в 40 : рабочие способы и приемы от стилиста Он вам не пара: 5 тревожных звоночков, даже если вы влюблены по уши Включать сразу или подождать: как использовать кондиционер после запуска двигателя Отдохнули летом в Евпатории — сколько денег мы потратили за три дня в 2025 году