Запеканка "Тысяча слоев": легкое и оригинальное блюдо, которое обязательно стоит приготовить

Запеканка из кабачков, приготовленная с использованием овсяноблинного теста, представляет собой интересное и полезное блюдо, которое заслуживает внимания.

Эта вариация сочетает свежесть овощей с питательными свойствами овсяной муки и нежным ароматом сыра, создавая лёгкий и сытный обед, советует автор Дзен-канала "Nice&Easy".

Секреты приготовления и структура блюда

Основу запеканки составляют тонко нарезанные пластинки кабачка, аккуратно уложенные слоями в форму. Каждый слой покрывается овсяноблинным тестом — смесью яйца, зелёной гречневой муки и сметаны (либо её заменителей — кефира, сливок или сыворотки). Такой подход позволяет не только сохранить сочность кабачков, но и обогатить блюдо белками и клетчаткой.

Овощная основа:

Кабачок - 400 г.

Тесто блинное:

Яйцо - 1 шт. Мука зеленой гречки - 50 г. Сметана 15% - 125 гр (сметану можно заменить на кефир или сливки, сыворотку). Тренер бы яичный белок пастеризованный взял, как всегда. Сыр натертый - любой ваш любимый.

Между слоями предусмотрена тонкая прослойка из тёртого сыра. Его легко можно подобрать на свой вкус, главное – не переборщить с количеством, чтобы сохранить баланс калорий и жирности. Дно формы рекомендуется смазать сливочным маслом для дополнительной нежности и предотвращения пригорания.

Тонкости процесса запекания и результат

Форму с подготовленными слоями помещают в духовку, разогретую до 180 °C, и запекают примерно 40 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей техники. В итоге получается аппетитная, легкая и питательная запеканка с выраженным слоистым видом, который отражает название блюда.

Интересно, что 100 грамм такого блюда содержат около 138 килокалорий, что делает его удачным вариантом для тех, кто следит за калорийностью рациона, но не готов жертвовать вкусом.

Питательная ценность и советы от тренера

Состав запеканки удачно сбалансирован: в ней присутствуют овощи, белки из яиц и молочных продуктов, а также полезные углеводы из зелёной гречневой муки. Такой обед прекрасно подойдёт людям, стремящимся поддерживать стройную фигуру — порция около 250 грамм может составить полноценный ужин или ланч, обеспечивая сытость и энергию.

Для добавления белка рекомендуется использовать пастеризованный яичный белок, но при необходимости можно взять и целое яйцо. Этот прием снижает калорийность и способствует поддержанию мышечной массы.

Таким образом, запеканка "Тысяча слоёв" — это не просто вкусное блюдо, но и практичный вариант для сбалансированного питания.

Читайте также:

Каких людей никогда нельзя жалеть ни в коем случае - для их и вашей пользы Насколько хорошо вы к себе относитесь: вот три вещи, которые многое расскажут о вас 5 признаков, по которым можно предположить: человек доживёт до глубокой старости Одни восхищаются, другие не решаются: какие морепродукты пробовать в Приморье