Закусочные огурцы готовлю чаще, чем малосольные - съедаются за 5 минут: до безобразия простой рецепт

Закусочные огурцы — вкуснее маринованных и готовы за пару часов: пикантный рецепт, который покоряет с первой вилки

Хрустящие, ароматные, в меру острые — эти закусочные огурцы станут настоящей звездой любого стола. На вкус они напоминают маринованные, но выигрывают по всем фронтам: готовятся без стерилизации, быстро и просто, а на следующий день становятся ещё насыщеннее.

Этот рецепт уже стал любимцем среди дачников и кулинаров: минимальные усилия — максимум вкуса.

Секретная формула огурцов, от которых невозможно оторваться

Что понадобится:

Огурцы — 1 кг

Соль — 1 ст. л.

Сахар — 40 г

Чеснок — 6–7 зубчиков

Растительное масло — 40 мл

Лимонный сок — 40 мл

Чёрный перец — ½ ч. л.

Свежий укроп или петрушка — по вкусу

Быстрый рецепт, который выручит перед приходом гостей

Свежие огурцы тщательно вымойте, обсушите и нарежьте дольками — как на пикантную закуску.

Чеснок порежьте мелким кубиком, а зелень — на ваш вкус: укроп даст классический аромат, а петрушка добавит свежести.

Теперь всё просто: в кастрюлю или миску с огурцами отправьте соль, сахар, чеснок, зелень, перец. Влейте растительное масло и лимонный сок — можно использовать покупной.

Тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3–4 часа. Затем переложите в контейнер и уберите в холодильник.

Чем дольше стоят — тем вкуснее

На холоде огурчики напитаются вкусами и станут идеальной закуской к мясу, картошке, шашлыку или просто как самостоятельное блюдо. Они отлично хранятся в холодильнике несколько дней, становясь только ярче на вкус.

Это настоящая палочка-выручалочка на лето, когда хочется чего-то домашнего, остренького и по-настоящему вкусного.

Если рецепт вас вдохновил — поделитесь им с друзьями. Возможно, именно вы откроете для кого-то идеальные летние огурцы!

Читайте также:

Могу есть каждый день: пышные картофельные лепёшки с начинкой - просто и вкусно до безумия Для такой каши и крупы никакой не надо: варится 3 минуты - даже дети просят добавки Теперь за снятие наличных "дерут" комиссию: вот как этого можно избежать Такие кабачки на зиму сколько ни сделай, всегда будет мало. Банки не успевают остыть, как их уже хотят открывать