Жареный лаваш с сыром – можно готовить вместо пирожков за 15 минут

Когда хочется приготовить что-то простое и аппетитное к чаю, а времени в обрез, на выручку приходит проверенное сочетание лаваша и сыра.

Минимум ингредиентов, знакомый процесс и сытный результат — такие “трубочки” идеально подойдут для семейного перекуса или неожиданных гостей. Основа — тонкий лаваш, два вида сыра и немного зелени, жарка занимает чуть больше десяти минут.

Готовим сырную начинку и собираем рулеты

Для закуски используют готовый тонкий лаваш, который легко нарезать удобными прямоугольниками, используя обычные ножницы или нож. В отдельной миске натирают оба сыра (мягкий и твёрдый) на крупной тёрке, добавляют свежий укроп или петрушку. Для более выраженного вкуса можно добавить немного чеснока.

Полученную начинку хорошо перемешивают — так масса станет более однородной и ароматной. Затем лаваш разрезают на куски подходящего размера — стандартно шириной 8–10 см, длина — по вкусу. Каждый лист выкладывают на стол, размещают немного сырной массы у одного края, заворачивают боковые стороны внутрь и свертывают в плотный рулет.

Жарим до румяной корочки: секреты аппетитной закуски

В миске взбивают одно яйцо — этого достаточно для «панировки» всех заготовок. Каждый рулетик обмакивают в яйце, чтобы при обжарке корочка получилась особенно аппетитной. Для жарки выбирают сковороду с антипригарным покрытием, наливают небольшое количество растительного масла и хорошо разогревают.

Рулетики выкладывают на раскалённую сковороду, жарят на умеренном огне, переворачивая, пока со всех сторон не появится равномерная золотистая корочка. Готовую закуску выкладывают на бумажные полотенца — чтобы впиталось лишнее масло.

Подавать «сырные трубочки» можно как горячими, так и остывшими. Они идеально сочетаются с соусом на основе йогурта или сладкими чатни, а также быстро становятся фаворитом среди домашних лакомств к чаю.

Лаваш с сыром — это универсальный способ быстро создать вкусную домашнюю закуску. Блюдо легко подстроить под свои вкусы: изменить начинки, добавить специи или зелёный лук. Главное — простота и скорость приготовления, а вкус порадует каждого.

Читайте также:

Так близко к пляжу ещё не жили: дом на Чёрном море за 3500 в сутки на семью - минусы такого жилья Геленджик 2025: приехала и ахнула от этого курорта - зачем сюда едут туристы 7 правил полива огурцов для двойного урожая: получаются сладкие, ароматные и хрустящие Десять косяков, которые позволяют себе гостевые дома на юге: об этом не подозревают туристы