Когда подаю на стол это блюдо, гости уходят сытыми и довольными, а мне не сложно так приготовить курицу

Рецепты, которые легко воплотить даже в загруженный день, всегда на вес золота.

Запечённая курица с овощами и сыром — одно из тех блюд, что выручают в самый нужный момент: оно не требует долгой подготовки, подходит для семейного ужина и не теряется среди праздничных закусок. Всё просто: знакомые продукты, понятная последовательность действий и впечатляющий результат, пишет автор Дзен-канала "Эликсир жизниЭликсир Жизни"

Продукты для запекания — ничего лишнего

В классической версии используются куриное филе (около 800 г), картофель (примерно 700 г), лук, помидоры и немного зелени. Овощи берутся в неочищенном виде. Для вкуса — соль, любимые приправы, несколько зубчиков чеснока, ложки растительного масла и пара видов сыра (около 200 г). Для слоёв потребуется сметана средней жирности, укроп или другая зелень. Лук желательно замариновать, но это по желанию: вода, соль, сахар и лимонный сок уберут горечь и добавят сочности.

Как готовить — шаг за шагом

Сначала куриное филе нарезается крупными кусками, приправляется солью, специями и чесноком. Мясо отправляют мариноваться, пока готовятся остальные ингредиенты.

Лук нарезается тонкими полукольцами и замачивается на полчаса в растворе воды с солью, сахаром и лимонным соком. Это делает его мягким и избавляет от неприятной горечи.

Картофель нарезают тонкими пластинами, перемешивают с солью и растительным маслом.

Помидоры нарезают кружочками, сыр натирают, зелень мелко рубят. Сметану смешивают с зелёным акцентом — получится простой соус.

В форму для запекания (размер около 31×25 см) первым слоем выкладывают картофель. Затем — маринованные кусочки мяса, сверху — отжатый лук. Завершают «стройку» сметанной заливкой, далее круги помидоров и слой сыра. Если хочется получить мягкую корочку — сыр кладут спустя 20–30 минут, если предпочитаете хрустящий верх — добавляйте сразу.

Блюдо отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут. Готовность стоит проверять по картофелю и румяной корочке. Подавать его можно и в горячем, и в слегка остывшем виде.

Полезные тонкости

Если нет времени мариновать лук — просто тщательно его промните с солью.

Количество специй и зелени регулируется на вкус.

Сыр лучше брать с хорошей плавкостью, чтобы корочка получилась аппетитной.

Такой рецепт легко адаптируется — допускает эксперименты с овощами, специями или сырами. Но в любом случае остаётся универсальным, сытным и эффектным.

Читайте также:

Так близко к пляжу ещё не жили: дом на Чёрном море за 3500 в сутки на семью - минусы такого жилья Геленджик 2025: приехала и ахнула от этого курорта - зачем сюда едут туристы 7 правил полива огурцов для двойного урожая: получаются сладкие, ароматные и хрустящие Десять косяков, которые позволяют себе гостевые дома на юге: об этом не подозревают туристы