Проще простого. Ватрушка "Ленивая" с творогом за минуты из жидкого теста

Ватрушка - традиционное русское угощение, которое обычно требует много времени и усилий. Однако этот современный вариант позволяет создать вкусный десерт без утомительного замешивания теста и длительного ожидания.

Ингредиенты для теста

Кефир (200 мл) Яйцо (1 штука) Сливочное масло или маргарин (80 г) Сахар (1,5 ст.л.) Соль (щепотка) Мука пшеничная (200 мл стакан) Разрыхлитель (1 ч.л.)

Творожная начинка

Творог мягкий (150 г) Яйцо (1 штука) Сахар (2-2,5 ст.л.) Ванилин (на кончике ножа)

Приготовление основы

Растапливаем и остужаем масло Смешиваем кефир с яйцом, сахаром и солью Добавляем остывшее масло Просеиваем муку с разрыхлителем Замешиваем тесто средней густоты

Создание начинки

Разминаем творог вилкой Добавляем яйцо и сахар Вносим ванилин Перемешиваем до однородности

Сборка и выпечка

Смазываем форму маслом Выливаем тесто Распределяем творожную массу, отступая от краев Выпекаем при 190-200°С около 30-35 минут

Важные нюансы

Тесто должно быть чуть гуще, чем для оладий Начинку не доводить до краев формы После выпечки дать остыть в форме

Подача и хранение

Нарезать после полного остывания Подавать к чаю или кофе Хранить в холодильнике до 3 дней

Этот рецепт идеально подходит для быстрого домашнего чаепития, когда хочется порадовать близких свежей выпечкой без лишних хлопот.

Источник: dzen.ru

Читайте также:

Пирожки теперь готовлю только по-ленивому: все смешала и на сковородку - по вкусу как беляши, но готовятся за 15 минут С сегодняшнего дня: Сбербанк обратился ко всем россиянам, которые оставляют деньги на банковской карте С этой актрисы СССР списали маму дяди Федора из «Простоквашино»: вот как она выглядела в реальной жизни Начиталась страшилок — к счастью, ничего не подтвердилось: отзыв об отдыхе в Абхазии