Стакан в день для похудения: учёные обнаружили новый эффект
Чайный гриб, ферментированный напиток из подслащенного чая с симбиотической культурой бактерий и дрожжей, вновь привлекает внимание благодаря своим потенциальным оздоровительным свойствам.
Его популярность растёт на фоне предположений о способности снижать давление, защищать печень и предотвращать метаболические нарушения – эффекты, предположительно связанные с пробиотиками, формирующимися при брожении.
Исследовательская команда под руководством Роберта Дауэна из Университета Северной Каролины недавно провела эксперимент, изучающий влияние микроорганизмов чайного гриба на метаболические процессы. Используя нематод Caenorhabditis elegans в качестве модельного организма, учёные обнаружили, что микрофлора напитка успешно заселяет кишечник червей и вызывает метаболические изменения, аналогичные тем, что происходят при голодании.
Ключевое открытие состоит в том, что микроорганизмы чайного гриба влияют на экспрессию генов, контролирующих липидный обмен. Исследователи зафиксировали усиление синтеза белков, участвующих в расщеплении жиров, при одновременном снижении производства белков, отвечающих за формирование жировых отложений. В результате у подопытных червей наблюдалось значительное уменьшение жировых запасов.
Эти данные указывают на способность пробиотических микроорганизмов чайного гриба регулировать метаболизм живых существ. Исследование расширяет понимание механизмов воздействия таких микробов и их возможного влияния на человеческий организм. Тем не менее, учёные призывают к осторожности в интерпретации результатов и подчёркивают необходимость дальнейших исследований с участием людей.
"Наши выводы согласуются с утверждениями о пользе чайного гриба для здоровья человека", – отмечают исследователи. Хотя в будущем этот напиток может стать частью стратегий поддержания здоровья, на текущий момент научная база, подтверждающая его эффективность, требует существенного расширения и дополнительных клинических испытаний.
Читайте также:
Куда девать матрас? Пассажиры с нижних боковых не понимают, как пускать соседа к столу Могут ли в вашем купе сидеть пассажиры из другого купе или вагона? Грибы, которые вас накормят досыта, но могут напугать внешним видом Посыпала на грядку в начале июня — и луковой мухи нет все лето: на луке нет ни одного желтого перышка за сезон