Сезон грибов открыт: 9 аппетитных видов, которые стоит искать в июне
Июнь — время, когда лес начинает щедро делиться своими дарами. Именно в этот период можно заметить, как из-под мха и травы появляются первые грибы, среди которых встречаются как настоящие съедобные красавцы, так и их опасные двойники.
Опытные грибники уже отправляются на тихую охоту, наполняя свои корзины ароматным урожаем. Если вы только готовитесь присоединиться к этому увлекательному занятию, мы поможем вам разобраться, какие грибы стоит собирать в июне, и как не ошибиться, выбирая между съедобными и ядовитыми экземплярами.
Многие считают, что грибная пора в России начинается только в августе, но это не совсем так. Уже в июне можно собрать первую волну «травников» — грибов, которые растут среди травы и мха. Среди них встречаются настоящие деликатесы, которые высоко ценятся за свой вкус и аромат. Эти ранние грибы не только украшают лес своим видом, но и становятся отличным дополнением к летнему столу.
Одним из самых желанных трофеев для любого грибника является боровик, или белый гриб. Этот гриб справедливо называют королём среди съедобных собратьев. Его коричневая шляпка и толстая ножка, украшенная характерной белой сеточкой, делают его легко узнаваемым. Боровик растёт под соснами, дубами и елями, предпочитая места с достаточным количеством солнечного света. Чтобы отличить его от других грибов, достаточно посмотреть на разрез: у боровика он остаётся белым и не темнеет. В июне эти грибы часто встречаются целыми семьями, особенно в светлых лесах, где условия для их роста наиболее благоприятны.
Ещё два популярных гриба, которые можно найти в июне, — это подберёзовик и подосиновик. В научной литературе их называют обабками, или лекцинумами. Эти грибы обладают более выраженным вкусом и запоминающимся ароматом, чем боровики. Подберёзовик легко узнать по шляпке, которая может варьироваться от серого до тёмно-коричневого цвета, и ножке, покрытой характерной крапинкой, напоминающей берёзовую кору. На срезе мякоть подберёзовика может слегка темнеть, что не влияет на его съедобность. Подосиновики также радуют грибников своим появлением уже в начале лета, предпочитая расти в смешанных лесах.
Собираясь на тихую охоту, важно помнить о правилах безопасности. Даже опытные грибники иногда могут столкнуться с трудностями при определении съедобности того или иного экземпляра. Поэтому всегда стоит внимательно осматривать каждый гриб и помнить о том, что сомнительные находки лучше оставить в лесу. Грибная охота — это не только способ добыть полезный и вкусный продукт, но и возможность насладиться красотой природы, зарядиться энергией летнего леса и провести время с пользой для души и тела.
Читайте также:
Египет больше не хит сезона, распробовала новый курорт: море в 2 раза дешевле, нет толп туристов - полетим в отпуск всей семьей Побережье усеяно окурками, медузами и мусором, развлечений никаких: туристы раскритиковали отдых на Азовском море Пятки пемзой больше не шкрябаю – суперский хит в уходе за кожей стоп Опубликован новый график выхода на пенсию с 2025-го - список составлен по годам Добавьте в фарш обычный творог, и результат вас поразит - таких вкусных котлет вы еще не ели!