Кондиционер даже не включаю, беру пластиковые бутылки — и в комнате прохладно и в лютую жару
Но перед тем как решиться на покупку этого необычного фрукта, полезно разобраться в его особенностях глубже, чем позволяет поверхностный взгляд на упаковку. За эффектной внешностью и значительной стоимостью скрывается любопытная реальность, способная изменить привычные взгляды.
Первостепенно важно понимать: «Шу» — это вовсе не сортовая принадлежность. С китайского языка это слово переводится как «спелый». Как отмечают источники вроде «Стеклянной сказки», это обобщающее обозначение для созревших груш, а не указание на конкретный вид.
Фактически, под этим наименованием в России чаще всего реализуются плоды сорта «нэши» (nashi). Данные крупные, сочные, с характерным хрустом фрукты — итог продолжительной селекционной работы с дикорастущими грушами северных областей Китая.
Их габариты, форма и умеренно-сладкий вкус безусловно привлекательны, однако стоит осознавать: уникальный сорт здесь ни при чем, это элемент рекламной стратегии.
Хотя «нэши» выглядят внушительно и аппетитно, их вкусовые качества в сыром состоянии часто описываются как нейтральные или даже несколько пресные. Этим объясняется традиция в Китае употреблять их преимущественно после кулинарной обработки.
Китайские кулинары, славящиеся своим подходом к вкусу, обычно запекают эти груши, добавляют их в салаты или применяют как компонент горячих блюд. Термическая обработка помогает лучше раскрыть их потенциал. Также «нэши» известны своими диетическими характеристиками и низким содержанием калорий.
В российской рознице груши «Шу» позиционируются как элитный товар. На рынках цена за один плод иногда достигает 500 рублей, в сетевых магазинах килограмм обходится примерно в 240 рублей.
Подобное ценообразование главным образом результат маркетинга. Акцент делается на экзотичности фрукта, его нестандартном виде и якобы «благородном» происхождении. Для сравнения, в самом Китае аналогичные груши стоят существенно дешевле — порядка 69 рублей за килограмм.
Распространено заблуждение, будто «Шу» является гибридом яблока и груши. Это не соответствует действительности, так как гибридные формы обычно бесплодны. «Нэши» — это полноценный самостоятельный сорт, демонстрирующий отличную приживаемость даже в сложных российских условиях, включая Урал и Сибирь. Их способность переносить морозы до -35°C делает культуру перспективной для возделывания в разных уголках страны. Это подтверждает, что «Шу» — не только диковинка, но и достаточно устойчивое растение.
Таким образом, китайские груши «Шу» — это в большей степени коммерческий ярлык, чем биологический сорт. Они интересны как гастрономическая экзотика и находят применение в готовке. Однако покупателю следует иметь в виду их довольно скромные вкусовые качества в свежем виде и относительную ценность. Скорее, это повод для кулинарного опыта, а не обязательный продукт для ежедневного рациона.
Читайте также:
Проверенный способ очистить дорожку от травы без использования «Торнадо» и других химикатов Японцы неспроста живут до 100 лет: едят продукт, который в России люто ненавидят Секреты поддержания свежести и чистоты в ванной: практичные рекомендации для хозяек и не только Тех, у кого есть гараж, с 10 июня ждут штрафы от 5 000 рублей: вот что будут искать проверяющие Восхитительная запеканка «три в одном» - идеальное решение для быстрого ужина за полчаса