Ученые назвали лучший продукт для снижения холестерина и давления — его называют королем фруктов

Диетологи портала Infobae называют его суперфудом для сердечно-сосудистой системы.

Научные аргументы «короны»

Всего половина спелого манго (около 100 г) содержит:

10% дневной нормы клетчатки, которая замедляет всасывание сахара, снижает «плохой» холестерин (ЛПНП) и питает полезную микрофлору кишечника;

61 мг витамина С — почти как апельсин, что усиливает иммунитет и помогает усваивать железо из растений;

282 мг калия — минерала, критически важного для регуляции давления. Он нейтрализует вред избытка соли, снижая риск инсульта на 24% (исследование American Heart Association).

Парадокс сладости: Несмотря на высокое содержание фруктозы, манго не вызывает резких скачков глюкозы. Клетчатка создает эффект «естественного щита», замедляя высвобождение сахаров. При диабете 2 типа допустимо 50–70 г плода в день.

Как выбрать и не ошибиться

Свежий плод: Кожица гладкая, без вмятин. Аромат яркий у плодоножки. При нажатии — упругий, но не твердый.

Замороженный: Без добавленного сахара в составе. Сохраняет 90% пользы.

От чего отказаться: Сушеное манго — сахарная бомба (50 г сахара/100 г). Калорийность — 255 ккал против 60 ккал в свежем.

Неочевидные гастрономические сочетания

Манго раскрывается не только в десертах. Его сливочная текстура и кисло-сладкий вкус идеальны в соленых блюдах:

Салат «Тропики»: Манго авокадо креветки лаймовый сок щепотка чили.

Острый гарнир к мясу: Обжаренные куриные бедра с кубиками манго, кешью и имбирем.

Гуакамоле 2.0: Пюре авокадо с мелко нарезанным манго, кинзой и красным луком.

Ключевой совет: Чтобы усилить пользу, сочетайте манго с источниками полезных жиров (авокадо, орехи) — это улучшает усвоение бета-каротина, которого в плоде больше, чем в моркови.

Мнение науки

Метаанализ 12 исследований (Journal of Nutrition, 2023) показал: при ежедневном употреблении 200 г манго в течение 8 недель:

Уровень ЛПНП («плохого» холестерина) снижается на 12–15%;

Систолическое давление падает на 5–7 мм рт.ст.;

Улучшается эластичность сосудов.

Важно: Эффект проявляется только при замене манго вредных перекусов (печенье, конфеты), а не добавлении к привычному рациону.

Манго — пример того, как природа сочетает удовольствие и пользу. Включите «короля фруктов» в меню 3–4 раза в неделю, и ваше сердце скажет спасибо. Главное — выбирать цельные плоды, а не соки или десерты с добавленным сахаром. Как гласит аюрведическая мудрость: «Манго — это не еда, а лекарство с вкусом радости».

Читайте также:

Французский рецепт, с которым прославилась Матушка Пуляр ещё 200 лет назад: омлет получается нежный, как облачко Колпачок в барабан — и стиральная машина заскрипит от чистоты как новая: вся грязь выйдет черными хлопьями Какая группа крови является самым главным признаком дворянского происхождения? Ученые назвали самое полезное масло: не оливковое, не подсолнечное и в три раза полезнее льняного Посыпала грядку этим в конце мая — луковая муха не появлялась до конца сезона: на луке ни единого желтого перышка