Кассир из "Пятерочки" по секрету рассказала, почему они сами взвешивают фрукты на кассе

Посещая сеть "Пятерочка", многие покупатели замечают разительное отличие от крупных гипермаркетов: здесь нельзя самостоятельно взвесить фрукты или овощи. Эта обязанность всегда лежит на кассире.

Знакомая автора, кассир Галина из магазина в Саратове, раскрыла скрытые причины этой, казалось бы, неудобной для покупателей практики. Оказалось, за простым правилом стоит целая система экономических расчетов и защитных мер.

Главная причина: клиентура и экономия на персонале

По словам Галины, ключевой фактор — специфика основной аудитории "Пятерочки":

Значительную долю покупателей составляют люди старшего возраста.

Многим из них сложно разобраться с сенсорными весами, выбрать нужный код товара на экране или правильно наклеить этикетку.

Нанять отдельного сотрудника только для помощи с весами и контроля этого процесса магазину невыгодно. Эту функцию эффективнее возложить на кассира, который и так присутствует на точке.

Скрытая угроза: борьба с "невидимым" воровством

Однако есть и более серьезная причина, о которой покупатели часто не задумываются: предотвращение мошенничества. Галина привела конкретные схемы, с которыми сталкиваются кассиры:

"Добавка в пакет": Покупатель взвешивает, скажем, 1 кг яблок, получает этикетку. Пока никто не видит, добавляет в пакет еще несколько фруктов. Разница в 200-300 грамм кажется незначительной, но на кассе товар пробивается по наклейке с меньшим весом.

"Подмена кода": Взвешивание дорогого товара (например, авокадо) под кодом дешевого (например, картофеля). В суматохе или при невнимательности кассира это может пройти.

"За день такими мелкими шажками магазин может недосчитаться десятков, а то и сотни килограммов продукции, особенно дорогих фруктов или овощей. Для небольшого магазина формата "у дома" это серьезные убытки", — пояснила кассир. Централизованное взвешивание на кассе под контролем сотрудника — действенный способ минимизировать эти риски.

Почему в "премиальных" магазинах иначе?

Галина провела интересную параллель с дорогими супермаркетами или гипермаркетами:

Там покупателям доверяют взвешивать товары самим.

Но это доверие — иллюзия. Возможные потери от краж или ошибок покупателей уже заложены в цену товаров.

Покупатель неявно платит за эту "свободу" и сниженный контроль, компенсируя магазину потенциальные убытки. В "Пятерочке" же, ориентированной на низкие цены, такой подход экономически нецелесообразен – он неизбежно привел бы к росту цен.

Система, продиктованная реальностью

Политика "Пятерочки" с взвешиванием товаров только кассиром — это не прихоть, а выверенное решение, основанное на двух китах:

Адаптация под основную аудиторию: Помощь тем, кому сложно с техникой, без увеличения штата.

Защита от потерь: Эффективный и относительно недорогой способ борьбы с мелким, но массовым мошенничеством, который позволяет удерживать цены на низком уровне.

Эта простая процедура на кассе, как выяснилось, — часть сложного механизма, позволяющего сетевому магазину "у дома" работать в своем ценовом сегменте. Теперь, зная скрытые резоны "Пятерочки", многие покупатели, возможно, с большим пониманием отнесутся к минуте ожидания, пока кассир взвесит их мандарины или бананы.

Читайте также:

Делаю заправку с жареными солеными огурцами и добавляю к макаронам: съедается за 5 минут, даже дети в восторге С 1 июня начнут забирать землю: всех, у кого участок или дача в собственности, ждет новое правило 7 идей, как использовать подоконник, чтобы сэкономить место в квартире Стало известно, сколько стоит в России хорошая черная икра С 1 июня будет полностью бесплатно для всех пенсионеров: вводится долгожданная льгота