Вкуснейшие трубочки из лаваша с начинкой - готовятся за 7 минут, съедаются за 2: хороши хоть на завтрак, хоть на перекус

Лаваш — универсальная основа для быстрых и сытных блюд, а эти трубочки с начинкой стали настоящим хитом среди любителей простой, но вкусной еды. Они идеально вписываются в любой сценарий: лёгкий завтрак, перекус на работе, дополнение к вечернему

Минималистичный набор продуктов и быстрое приготовление делают их незаменимыми в повседневном меню.

Ингредиенты для классического варианта:
Для начинки потребуется всего четыре компонента: 2 отварных яйца, 100–120 г сыра (подойдёт как твёрдый, так и плавленый), 1–1,5 ст. л. сметаны и немного свежей зелени (укроп, петрушка или зелёный лук). Для кляра смешивают 2 яйца, 50 мл молока и щепотку соли. Лаваш лучше выбрать тонкий — он легче сворачивается и хорошо прожаривается.

Пошаговое приготовление:

Яйца и сыр натирают на мелкой тёрке, добавляют рубленую зелень, слегка солят и соединяют со сметаной. Получается нежная, слегка кремовая масса.

Лаваш нарезают квадратами. Размер зависит от предпочтений: небольшие трубочки удобны для фуршетов, крупные — для сытного перекуса.

На край каждого квадрата выкладывают начинку, затем аккуратно скручивают трубочкой, оставляя свободный край. Чтобы при жарке рулеты не раскрывались, их укладывают швом вниз.

Каждую заготовку обмакивают в кляр и обжаривают на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с двух сторон.

Секреты и вариации:
Главное преимущество рецепта — возможность экспериментировать. В начинку добавляют отварную курицу, грибы, тунца или овощи. Для пикантности подойдёт чеснок или горчица, а вместо сметаны — сливочный сыр. Вегетарианцы могут исключить яйца, заменив их авокадо или хумусом.

Подача и хранение:
Трубочки вкусны как горячими, так и холодными. Их удобно брать с собой — они не теряют форму в контейнере. Подают их со сметано-чесночным соусом, тартаром или просто как самостоятельную закуску.

Интересный бонус для гурманов:
Любителям восточной кухни понравится рецепт самсы из лаваша — сочной, с ароматной мясной начинкой и хрустящей корочкой. Это блюдо, как и трубочки, готовится быстро, но станет изюминкой любого стола. Подробный мастер-класс с пошаговым видео поможет освоить необычный способ приготовления самсы без возни с тестом.

Трубочки из лаваша — это не просто еда, а настроение. Они дарят свободу творчества и гарантируют удовольствие в каждом хрустящем кусочке. Приятного аппетита и кулинарных открытий!

Читайте также:

Просто кладу это в лунку, и даже капризные томаты дают ведро с куста. Об этом агрономы вам не расскажут Проводники никогда об этом сами не расскажут: 17 услуг, на которые имеет право пассажир РЖД Пляжи без людей и цены, как в СССР: россияне открыли новый курорт с чистым бирюзовым морем Вреднее даже водки: ученые забраковали популярный среди россиян напиток – пьем его каждый день С 26 мая теперь будет запрещено: штраф 5 тысяч рублей для всех, у кого дома есть унитаз