Ученые назвали самое вредное печенье: им завалены все магазины
Современные магазины буквально переполнены печеньем, которое не только не приносит пользы, но и может серьезно навредить здоровью.
Одной из главных угроз в составе многих видов промышленного печенья являются трансжиры — гидрогенизированные растительные масла, которые производители активно используют для продления срока годности продукта и улучшения его текстуры. Эти вещества способствуют повышению уровня «плохого» холестерина, что значительно увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Несмотря на многочисленные предупреждения Всемирной организации здравоохранения о необходимости ограничить потребление трансжиров, они по-прежнему остаются частым ингредиентом дешевых видов печенья.
Эксперт по качеству пищевых продуктов Елена Сидоренко отмечает, что около 90% печенья, представленного в магазинах, потенциально опасно для здоровья. Это связано с тем, что в его составе преобладают мука высшего сорта, большое количество сахара и различные виды растительных масел, маргарин или кондитерский жир. Если на упаковке указаны такие компоненты, как «растительные жиры в твердом состоянии», «отбеленное масло», «рафинированное масло», «маргарин», «кондитерский жир» или «заменитель сливочного масла», лучше отказаться от покупки такого продукта. Особую тревогу вызывает популярное печенье «Мария» от некоторых отечественных производителей, а также глазированное печенье «Юбилейное». Эти продукты содержат значительное количество пальмового масла и гидрогенизированных жиров, что делает их особенно вредными для сердечно-сосудистой системы.
Другая проблема массового печенья — это чрезмерное содержание сахара. Высокий уровень сладкого ингредиента провоцирует развитие ожирения, диабета и проблем с зубами. Для удешевления производства некоторые компании добавляют искусственные подсластители, такие как аспартам, сахарин или цикламаты. Эти вещества вызывают споры среди ученых из-за возможных негативных последствий для организма. Например, печенье «Барни» и «Чоко Пай» не только богато сахаром, но и содержит синтетические подсластители, которые могут нарушать обмен веществ и оказывать дополнительную нагрузку на организм.
Кроме того, многие виды печенья содержат синтетические ароматизаторы и красители, делающие продукт более привлекательным для покупателей. Однако такие добавки могут вызывать аллергические реакции или даже оказывать токсическое воздействие на организм при регулярном употреблении. Особенно опасными считаются красители, такие как тартразин (E102) и понсо 4R (E124). Особое внимание стоит обратить на кремовые виды печенья, например, «Орбита» или «Волшебный вкус», которые содержат синтетические красители и стабилизаторы. Эти ингредиенты особенно опасны для детей, у которых могут возникнуть аллергические реакции.
Чтобы минимизировать риски, связанные с употреблением вредного печенья, важно внимательно изучать состав продукта перед покупкой. Идеальный вариант — выбирать печенье без трансжиров, с минимальным количеством искусственных добавок. Еще лучше — готовить домашнее печенье из натуральных ингредиентов. Такой подход позволит не только наслаждаться любимым лакомством, но и заботиться о своем здоровье. Ведь правильный выбор продуктов питания — это первый шаг к долгосрочному благополучию и хорошему самочувствию.
Читайте также:
Аномалия на аномалии: опубликован прогноз на весь апрель и Пасху Выходные перенесут. В майские праздники внесли изменения в связи с ситуацией в стране С 10 апреля выехавших за город будут лишать прав: у водителей начнут искать этот предмет в багажнике Как только ростки покажутся из земли на 10 см — сразу делайте это: бутоны пионов будут размером с арбуз С молоком врачи не рекомендуют, но против такого ничего не имеют: вот какой кофе можно пить без вреда для здоровья