Названы продукты, которые нельзя разогревать в СВЧ-печи: запомните их все
Однако не все продукты одинаково хорошо переносят воздействие микроволн. Некоторые из них могут не только потерять свои полезные свойства, но и стать потенциально опасными для здоровья. Об этом предупреждает Дмитрий Куликов, заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза университета РОСБИОТЕХ. Он поделился важными рекомендациями о том, какие продукты лучше не разогревать в СВЧ-печи.
Прежде всего, стоит избегать разогрева продуктов с высоким содержанием воды. Резкий нагрев приводит к повышению давления внутри продукта, что может вызвать взрыв, особенно если он находится в закрытой емкости. Похожая ситуация возникает с сосисками и сардельками: их плотная оболочка при нагреве может лопнуть, разбрызгивая содержимое по всей печи. Такой же эффект наблюдается у помидоров, яблок и других продуктов с плотной кожурой — они также склонны к взрыву из-за сочетания высокого содержания воды и непроницаемой оболочки.
Отдельного внимания заслуживают яйца, особенно вареные в скорлупе. Их разогрев в микроволновке категорически противопоказан, так как это может привести к взрыву. Чтобы избежать неприятностей, перед разогревом яйца нужно очистить от скорлупы и разрезать на части. Что касается сырых яиц, то их вообще нельзя помещать в микроволновку — это чревато серьезными последствиями.
Мясо тоже требует осторожности. Частый разогрев этого продукта может способствовать образованию продуктов окисления холестерина, что увеличивает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Ягоды, богатые витамином C, теряют значительную часть своей питательной ценности при разогреве, что делает их менее полезными. Зерновые каши, мюсли и гранола также не рекомендуются для микроволновой обработки, так как в процессе нагрева в них могут образовываться вредные свободные радикалы.
Эти предостережения помогут использовать микроволновую печь безопасно и эффективно. Важно обращать внимание на состав продуктов, их текстуру и особенности, чтобы избежать неприятных сюрпризов. Правильный подход к использованию СВЧ-печи не только сохранит качество еды, но и защитит ваше здоровье. Ведь современные технологии должны работать на благо, а не создавать дополнительные риски.
Читайте также:
--> Обнародованы даты отключения отопления во всех домах России - сроки по городам --> Теперь все будет по-другому: всех, кто планирует отпуск летом 2025 года, ждет неприятный сюрприз --> Жара ворвется резко и без стука: Вильфанд назвал точную дату наступления весны --> С 25 марта пенсионеров ожидает прибавка за январь и февраль из-за 2 строчек в трудовой --> Теперь готовлю творожную запеканку без манки всегда – получается как суфле, тает во рту