"Не берите, там пальма": бренды шоколада, в которых есть пальмовое масло. Также 9 известных марок без "пальмы" в составе

Пальмовое масло – ингредиент, вызывающий споры

Распространено заблуждение, что дешевый шоколад содержит пальмовое масло низкого качества, а дорогой – нет. Это заблуждение.

Миф 1: Дешевый шоколад = пальмовое масло

Многие производители используют пальмовое масло для снижения себестоимости, оно дешевле какао-масла и придает продукту гладкую текстуру. Однако, некоторые производители предлагают шоколад без пальмового масла, используя альтернативные растительные жиры или увеличивая долю какао-масла.

Миф 2: Дорогой шоколад = отсутствие пальмового масла

Даже в премиальном сегменте шоколадки известных брендов могут содержать пальмовое масло, не указывая его тип. Производители используют его для вкусовых и текстурных характеристик, не заботясь о здоровье потребителя.

Как распознать пальмовое масло?

Внимательно изучите состав на упаковке. Пальмовое масло может быть указано как:

Пальмовое масло Пальмоядровое масло Растительный жир Гидрированные растительные жиры

Пример: AlpenGold

В линейке AlpenGold простые плитки имеют достойный состав без пальмового масла, однако в шоколадках с начинками растительный жир часто занимает второе место, а какао-масло – последнее. Это указывает на приоритет снижения стоимости.

9 брендов шоколада без пальмового масла

Красный октябрь, шоколад Аленка. Россия Щедрая душа, шоколад Золотая марка. Красный октябрь, наборы конфет Вдохновение. Компании Ritter Sport и Merci. Швейцарский бренд Toblerone. Польская продукция Delicadore. Бренд Самокат. Белорусский шоколад Спартак. Горький шоколад Коммунарка.

Производители могут корректировать рецептуры, поэтому проверяйте состав на упаковке каждой шоколадки. Обращайте внимание на небольших производителей, которые часто используют натуральные ингредиенты.

Не полагайтесь на стереотипы о цене и качестве. Проверяйте состав, выбирайте бюджетные варианты, но проверяйте, что кладете в корзину.

Читайте также:

В честь герцогинь и котиков: топ-5 самых необычных и странных имен, которые россияне давали детям в 2024 году "Почти вся Россия окрасится в красный цвет": Роман Вильфанд предупреждает о мощной волне тепла с Атлантики Недорогие, а стирают даже лучше элитных: 5 лучших стиральных порошков по версии Роскачества Бурные 90-е возвращаются: все накопления россиян обнулятся в декабре? Грядет новая волна девальвации? Новогодние праздники изменили: принято решение о зимних каникулах - когда будем отдыхать? С 3 декабря жизнь неработающих россиян изменится: Голикова рассказала об указе