Вы будете готовить шарлотку только так: получается пышная и воздушная - секрет прост

Шарлотка - классика русской кухни, которая покоряет своей простотой и нежным вкусом. Но чтобы она вышла по-настоящему воздушной и пышной, нужно знать несколько секретов.

Ингредиенты: четыре куриных яйца, 200 грамм сахара, 200 грамм муки, одна чайная ложка разрыхлителя, 3-4 кислых яблока, ванильный сахар (по вкусу), сливочное масло (для смазывания формы)

Пошаговый рецепт: Взбейте яйца с сахаром в пышную пену (не менее 5-7 минут на максимальной скорости миксера). Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу. Очистите яблоки, нарежьте дольками и слегка присыпьте корицей или ванильным сахаром. Выложите половину теста в смазанную форму, распределите яблоки и залейте оставшимся тестом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут (до золотистого цвета). Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить из теста сухой. Секреты идеальной шарлотки:

Хорошо взбейте яйца с сахаром - это залог пышности пирога. Не открывайте духовку в течение первых 20 минут, чтобы шарлотка не осела. Используйте кислые яблоки, чтобы добавить вкусу контраста.

Читайте также:

Грязь пулей вылетит из труб: 4 способа добиться идеальной чистоты слива без вантуза Теперь полностью запретили: пассажиры покраснели от ярости и вернули билеты обратно – осеннее нововведение от РЖД "С завтрашнего дня – абсолютное отключение": популярный мессенджер принял шокирующее решение для всех россиян Слепой мальчик-Ванга Саша Сулин назвал точную дату конца СВО и победителя конфликта Срочные новости пришли из Сбербанка: начиная с 1 ноября, владельцев банковских карт поразят нововведения Теперь суббота — рабочий день: переходим на новое трудовое расписание в октябре Проверьте до брака: у всех изменщиков есть эти три цифры в дате рождения