Слоеное тесто размораживаем при комнатной температуре. Слегка раскатываем. Каждый лист делим на 6 квадратов. На каждом ножом делаем вот такие надрезы. В центр укладываем порезанные мелким кусочком абрикосы и присыпаем сахаром. Защипываем края, получается вот такой красивый цветочек: Выкладываем слойки на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем взбитым желтком. Выпекаем при 200 градусах 15-20 минут. Наши слойки хороши как горячие, так и холодные!
