Быстро и вкусно: ленивая пицца за 15 минут

Пицца - одно из самых любимых блюд детей и взрослых. Хотите побаловать своих домочадцев, но не любите долго стоять у плиты? Выход есть! Предлагаем рецепт пиццы на сковороде, на приготовление которой уйдет не больше 15 минут.

Понадобится: 

• картофель - 700 г;
• яйца - 2 шт.;
• мука - 2 ст. л.;
• чеснок - 2 зубчика;
• сметана и горчица - по 3 ст. л.;
• копченая колбаса - 300 г;
• репчатый лук - 2 шт.;
• болгарский перец - 1 шт.;
• помидоры (можно заменить кетчупом) - 150 г;
• сыр твердый - 150 г;
• растительное масло;
• зелень и специи по вкусу.

Как приготовить: 

1. Лук нарезаем покольцами и обжариваем на сковороде в масле.
2. Нарезаем кольцами колбасу и болгарский перец. Добавляем все в сковороду к луку. Обжариваем пару минут - получилась начинка для пиццы.
3. Натираем на терке картофель, добавляем к нему измельченный чеснок, специи, муку и яйца. Все тщательно перемешиваем, обжариваем 5 минут на растительном масле на сковороде.
4. В это время перемешиваем сметану и горчицу, натираем сыр и нарезаем помидоры. 
5. Переворачиваем обжаренный картофельный корж. Через пару минут смазываем полученным сметанным соусом.
6. Кладем сверху начинку. Закрываем крышкой и готовим до расплавления сыра. 

Пицца готова. Приятного аппетита!