Наряднее «Мимозы» и аппетитнее «Оливье»: салат «Козочка в шубке» с орехами и гранатом — Красная Коза точно оценит

На новогоднем столе хочется видеть не только вкусные, но и красивые блюда. Слоёный салат «Козочка в шубке» отлично подойдёт для праздничного меню 2027 года. В нём сочетаются нежная курица, яйца, сыр и грецкие орехи, а яркие зёрна граната добавляют приятную кислинку и делают подачу особенно нарядной. Готовится закуска из доступных продуктов, а после охлаждения хорошо держит форму.

Ингредиенты для салата

На 4 порции понадобятся:

Отварная куриная грудка — 300 г;

варёные яйца — 3 шт.;

твёрдый сыр — 100 г;

грецкие орехи — 50 г;

гранат — 0,5 шт.;

майонез — 150 г;

соль и чёрный перец — по вкусу.

Как собрать слоёный салат

Остывшую куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Яйца и сыр натрите на тёрке, а грецкие орехи измельчите ножом или в блендере, оставив небольшие кусочки для хрустящей текстуры.

На плоское блюдо выложите курицу, слегка посолите и поперчите. Сверху распределите половину орехов, затем добавьте тёртые яйца и сыр. Каждый слой аккуратно покройте тонкой сеточкой майонеза.

Полезный совет: не утрамбовывайте ингредиенты слишком сильно. Тогда салат получится более воздушным, а слои сохранят нежную текстуру.

Верхушку щедро посыпьте оставшимися грецкими орехами и украсьте зёрнами граната. Они создадут красивый красно-бордовый акцент на фоне светлой сырно-яичной основы.

Как подготовить салат к празднику

Готовое блюдо поставьте в холодильник на 1–2 часа, чтобы слои пропитались и вкус стал более насыщенным.

Маленькая хитрость: гранат лучше добавлять непосредственно перед подачей. Так зёрна сохранят свежесть, сочность и привлекательный блеск.

Ещё один совет: майонез распределяйте тонким слоем, не добавляя его слишком много. Избыток соуса может сделать салат водянистым и испортить форму, добавляет leplants.ru.

Проверено редакцией

Читайте также:

Крабовый салат в новом исполнении: собираю слоёный торт «Снегурочка» — красиво, сытно и очень вкусно

На Новый год готовлю салат «Сапожок»: гости и детишки в восторге — отличная замена «Мимозе» и оливье

Полотенца и носки с оленями — прошлый век: в год Огненной Козы дарят вот что — 5 отличных новогодних идей