Сбор мандаринов и хурмы в Абхазии: почему дневной заработок ещё не означает прибыль

Осенью в Абхазию едут не только отдыхать, но и собирать урожай. Работа среди мандариновых деревьев кажется неплохим способом подзаработать: за фрукты платят, а жильё иногда даёт хозяин сада. Однако сумма за смену ещё не показывает, сколько денег удастся привезти домой. Из неё предстоит вычесть дорогу, питание и проживание.

Поездка россиянки по фруктовым хозяйствам под Сухумом позволила увидеть сезонный сбор изнутри. Ранние мандарины и хурму здесь убирают с октября, а в ноябре работа становится особенно активной. Нанимаются и приезжие из России. Платят преимущественно за результат, поэтому даже за одинаковое время два человека могут получить разные суммы.

Сколько приносят собранные ящики

В описанном опыте за ящик мандаринов платили около 100 рублей. Сборщик, заполнявший 15–20 ящиков, получал 1500–2000 рублей за день. Это оплата за результат, а не фиксированная зарплата. Новичку добиться такого темпа непросто: плоды нужно срезать без повреждений и аккуратно укладывать.

Единой ставки для всех плантаций нет. В ноябре 2025 года в другом хозяйстве за ящик платили 200 рублей, а сборщики получали 2000–2500 рублей за день. При выборе места нужно уточнять не только цену, но и размер ящика, объём работы и порядок расчёта. По одной ставке сравнивать предложения нельзя.

Почему работа оказывается тяжелее, чем кажется

Мандарины срезают секатором, собирают в ведро и перекладывают в ящики. До высоких веток добираются по лестнице, которую приходится постоянно переносить. Если сорвать плод руками, можно повредить кожуру, а такой урожай хуже хранится. Почти весь день человек проводит на ногах, часто с поднятыми руками.

Хурму для сушки снимают ещё плотной. Затем плоды очищают и подвешивают, оставляя между ними промежутки для воздуха. Это отдельная кропотливая работа. Если сборщику предлагают ещё и подготовку фруктов к сушке, её оплату следует обсуждать отдельно.

Какие расходы уменьшают итоговую сумму

Основная неизвестная в расчётах – жильё. Некоторые хозяева размещают сборщиков бесплатно, но такая возможность есть не везде. Если комнату приходится арендовать, за неё платят и в дни без работы. Даже когда разрешают есть фрукты прямо в саду, остальные продукты приходится покупать, если питание не предоставляют.

Есть и транспортные расходы: билеты в обе стороны и, возможно, ежедневные поездки до сада. Сюда же добавляются связь и личные покупки. От того, что берёт на себя наниматель, зависит конечный остаток.

При десяти оплаченных сменах по 1500–2000 рублей заработок составит 15–20 тысяч рублей до расходов. Если деньги уходят на аренду и билеты, остаток может быть значительно меньше. Это пример расчёта, а не итог конкретной путешественницы: сведений о её личных затратах и сумме на руках нет.

Почему нельзя рассчитывать на ежедневную оплату

Работа зависит от созревания плодов, погоды и конкретного урожая. Даже в разгар сезона оплаченные смены могут быть не каждый день. Урожайность тоже меняется.

«Если один год для мандарина выдался урожайным, то второй будет неурожайным, мандарин „отдыхает“», – объяснил садовод Демур Миквабия.

Это наблюдение владельца конкретного сада, а не гарантия одинаковой смены урожайных и неурожайных лет. Для приезжего работника оно означает, что заработки одного сезона не обязательно повторятся в следующем. Даже если хозяин предлагает хорошую ставку, собрать нужное количество фруктов удастся только при наличии урожая и достаточного объёма работы.

Что выяснить перед поездкой

До покупки билетов стоит узнать, когда начнётся сбор, как часто нужны работники и где они живут. Необходимо заранее договориться о выплатах и уточнить, кто оплачивает дорогу и питание. При поиске сезонной подработки полезно получить условия в письменном виде, чтобы после приезда не обнаружились неожиданные расходы.

Особенно внимательно нужно относиться к обещаниям высокого заработка. Если называют только максимальную сумму за день, следует спросить, сколько обычно получает новичок и как часто бывают оплаченные смены. Полезно также уточнить, предоставляют ли инструменты, требуется ли самостоятельно добираться до плантации и когда именно выдают заработанные деньги.

Если поездка нужна ради заработка, сравнивать стоит не обещанную сумму за удачную смену, а доход за весь срок за вычетом обязательных расходов. При длинной дороге и платном жилье даже несколько продуктивных дней могут не окупить путешествие.

Проверено редакцией