Творожная запеканка для субботнего завтрака

Вот эту запеканку я впервые приготовила сама на этой неделе. И рецепт сразу стал моим любимым, потому что он быстр в исполнении, в нем нет никаких «заморских» дорогих продуктов, а результат очень даже порадовал.

У нас ведь сегодня 14 февраля. Так? Если ваша вторая половинка проспит еще полчаса после вашего пробуждения, вы вполне успеете приготовить эту творожную запеканку и удивить дорогого человека неожиданной вкусняшкой к субботнему завтраку (если вы читаете этот рецепт в другой день недели, то просто подставьте нужное слово).

Итак, есть ли у вас в холодильнике:

Пачка творога (у меня 1% жирности) Яйцо – 2 штуки Мука – 2 столовые ложки Сахар – 4 столовые ложки Сливочное масло – 30 г Сухари панировочные Ванилин (факультативно, у меня и без него вышло вкусно и ароматно) – 1 пакетик

Яйца вместе с сахаром (и ванильным в том числе) взбиваем до густой пены. Можно миксером, а у меня хороший венчик – получилось и им.

Творог и 20 граммов сливочного масла растираем вилочкой.

Вливаем яйца в творог и продолжаем взбивать. Постепенно вводим муку.

Смазываем форму оставшимися 10 граммами сливочного масла и посыпаем панировочными сухарями (которые, забыла выше сказать, можно заменить и на манку).

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

По мне так вкуснее горячая. Да и вряд ли что-то останется, чтобы успеть остыть.

Приятного субботнего утра, друзья! Завтра будет рецепт посложнее. До встречи!