Горошек и кукурузу уже можно брать: что ещё купить к Новому году сейчас — спокойно пролежит 3 месяца и поможет сэкономить

До Нового года ещё далеко, но часть праздничной корзины уже можно собирать без риска, что продукты испортятся. В декабре спрос традиционно растёт, в магазинах становится больше суеты, а нужная марка горошка или майонеза внезапно исчезает с полки.

Самый простой способ разгрузить декабрьский бюджет — покупать заранее то, что хранится минимум три месяца в закрытой упаковке. Перед покупкой всё равно нужно смотреть дату производства, срок годности и условия хранения конкретного продукта.

Горошек и кукуруза

Консервированный зелёный горошек и кукуруза спокойно стоят месяцами, если банка не повреждена и хранится согласно маркировке. Для оливье и других новогодних салатов их можно брать одними из первых.

Заодно стоит купить фасоль и консервированный нут, если они входят в праздничное меню. Главное — не брать вздутые, сильно помятые или ржавые банки.

Оливки и маслины

Закрытые банки и стеклянные ёмкости с оливками обычно рассчитаны на длительное хранение. Они пригодятся для закусок, салатов и праздничных тарелок, а в декабре их часто приходится искать в последний момент.

После вскрытия правила уже меняются. Остатки нужно хранить в холодильнике и ориентироваться на срок, указанный производителем.

Майонез и другие готовые соусы

Майонез в заводской закрытой упаковке нередко хранится несколько месяцев. Такой продукт тоже можно купить заранее, если дата позволяет спокойно дотянуть до конца декабря.

То же касается горчицы, кетчупа и некоторых готовых соусов. Не стоит брать огромную упаковку только из-за скидки — после открытия срок хранения становится намного короче.

Солёные огурцы и маринованные продукты

Банки с огурцами, грибами, каперсами и другими маринованными продуктами можно постепенно складывать в праздничный запас. Они не занимают холодильник до открытия и пригодятся сразу для нескольких блюд.

Домашние заготовки нужно оценивать отдельно. Если есть сомнения в герметичности банки, запахе или состоянии крышки, к праздничному столу такой продукт лучше не использовать.

Рыбные консервы

Шпроты, тунец, горбуша и другие консервы часто имеют длительный срок годности. Если вы точно знаете, какие закуски будете готовить, часть банок можно купить заранее.

Хранить их нужно так, как указано на упаковке. Повреждённые и вздутые банки брать нельзя даже с большой скидкой.

Напитки

Минеральная вода, соки в закрытой заводской упаковке и большинство безалкогольных напитков тоже можно покупать заранее, если срок годности захватывает январь. Это особенно удобно, потому что перед праздниками бутылки занимают огромную часть тележки.

Чай и кофе тоже спокойно дождутся Нового года в герметичной упаковке. Их можно купить во время хорошей акции и убрать в сухой шкаф.

Шоколад, конфеты и орехи

Фабричный шоколад и многие конфеты способны храниться несколько месяцев, но здесь особенно важно смотреть срок и температуру хранения. Шоколад не любит жару и резкие перепады температуры.

Орехи лучше покупать в герметичной упаковке и не держать рядом с батареей. Очищенные орехи содержат много жиров и при неправильном хранении могут прогоркнуть, поэтому запас на полгода вперёд делать не стоит.

Что пока покупать рано

Красную рыбу, икру с коротким сроком хранения, колбасы, сыры, яйца, свежие овощи, фрукты и зелень разумнее оставить на декабрь. Исключение — продукты, которые можно заморозить и для которых такой способ хранения подходит.

Самая удобная схема — каждую неделю добавлять к обычной покупке два-три продукта из новогоднего списка. Тогда в конце декабря не придётся оплачивать огромную тележку за один раз, а большая часть праздничного стола уже будет собрана.

Личный опыт Екатерины Адамовой, автора prochepetsk.ru

«Я несколько лет подряд начинаю собирать новогоднюю корзину заранее: сначала горошек, кукуруза, оливки и соусы, потом напитки и сладости. В декабре особенно приятно понимать, что половина списка уже лежит дома и не нужно хватать всё подряд по любой цене».

Проверено редакцией

Читайте также:

Старые разделочные доски не выбрасываю: 5 применений дома и на даче — одна идея особенно удобна осенью Между секциями батареи годами сидит пыль: нашла способ выгнать её за 5 минут без разбора радиатора Крышки больше не гремят и не падают из шкафа: подсмотрела простое хранение — заняло 10 сантиметров Шарлотка поднимается высоким облачком и не оседает лепёшкой: после духовки делаю одну вещь Курица после духовки сочная даже из грудки: мариную 30 минут в смеси из 3 простых продуктов