Бутылка, банка и пластиковый уголок: странная конструкция лепит люля быстрее рук

Когда для пикника нужно сделать десяток люля-кебабов, больше всего времени уходит на одинаковые порции фарша вокруг каждой шпажки. Эту работу можно ускорить с помощью самодельного тубуса из обычной пластиковой бутылки. Конструкция простая: фарш находится внутри, а при надавливании выходит вокруг деревянной шпажки.

Для сборки понадобится гладкая бутылка объёмом 0,5 л, полипропиленовый уголок диаметром 25 мм и деревянные шпажки. В исходном варианте в качестве упора используют алюминиевую банку такого же объёма. Для работы также понадобятся шуруповёрт и инструмент для аккуратной обработки деталей.

Сначала готовим бутылку

У полипропиленового уголка по центру делают отверстие немного шире деревянной шпажки. Затем уголок соединяют с горлышком бутылки, а у самой бутылки полностью срезают дно. Важно взять ёмкость с ровными гладкими стенками без рёбер и сильных изгибов.

Лайфхак: перед сборкой вставьте шпажку в готовое отверстие — она должна двигаться свободно, но не болтаться из стороны в сторону.

Закладываем фарш

Подготовленный фарш помещают внутрь бутылки через срезанное дно. Он должен быть достаточно плотным, иначе масса плохо удержится на шпажке и готовая заготовка начнёт разваливаться. Бутылку ставят на устойчивый упор, чтобы при надавливании фарш двигался к горлышку.

Лайфхак: перед первой большой партией сделайте один пробный люля — сразу станет понятно, достаточно ли плотный фарш.

Формируем люля

Деревянную шпажку вставляют в боковое отверстие уголка, оставляя небольшой конец снаружи. Затем на бутылку плавно нажимают, одновременно продвигая шпажку: фарш выходит через отверстие и формируется вокруг неё ровным слоем. Так можно быстро получить несколько одинаковых заготовок для мангала или гриля.

Лайфхак: все детали, которые соприкасаются с сырым фаршем, перед использованием тщательно мойте, а после готовки сразу разбирайте и очищайте.

Самодельное приспособление особенно удобно, когда люля нужно приготовить сразу на большую компанию. Здесь важны две вещи — ровное отверстие по центру и достаточно плотный фарш. Если конструкция собрана аккуратно, одинаковые заготовки формируются заметно быстрее, чем вручную.

Личный опыт Екатерины Адамовой, автора prochepetsk.ru

Я бы использовала такой способ именно перед большим пикником, когда нужно быстро сделать много одинаковых люля. Для пары шпажек проще работать руками, а вот на большую компанию такая конструкция уже действительно экономит время.

Проверено редакцией

Читайте также:

Не белый и не бежевый: 2 цвета для потолка, которые визуально поднимут его выше без ремонта Пригоревшее молоко и свёкла оставили следы: как очистить белую эмаль и не испортить покрытие Не кефир и не минералка: блины по рецепту «3 стакана» получаются тонкими и не прилипают 300 г в кипяток — и тля будто растворится: простой настой для роз, смородины и грядок без дорогих средств Не снимайте жалюзи с окна: 3 простых способа уберут серый налёт и пыль быстрее, чем разбирать всю конструкцию