Не смотрю на календарь: 7 признаков подскажут, когда картофель уже пора копать

Конец августа и начало сентября — время, когда картофель уже просится из земли, но спешить с лопатой не стоит. Слишком молодые клубни имеют тонкую кожицу и легко повреждаются, а передержанный в сырой почве урожай сильнее рискует пострадать от гнили и болезней. Смотреть нужно не на календарь, а сразу на несколько признаков зрелости.

7 признаков, что картофель можно копать

Первый признак — нижние листья естественно пожелтели, второй — стебли начали ложиться на землю, третий — большая часть ботвы подсохла. Важно отличать нормальное окончание сезона от болезни или последствий засухи: внезапно почерневшая ботва ещё не означает, что клубни созрели. Если кусты постепенно теряли зелёный цвет, вероятность зрелого урожая значительно выше.

Четвёртый признак проверяют уже под землёй: выкопайте один пробный куст и потрите картофелину пальцем. У зрелого клубня кожура плотная и не сдирается от лёгкого движения, у молодого снимается почти сразу. Пятый признак — картофелины без усилий отделяются от столонов.

Лайфхак: не начинайте уборку всего участка после осмотра одного клубня. Выкопайте два-три куста в разных местах грядки и сравните состояние кожуры.

Шестой ориентир — срок созревания конкретного сорта уже подошёл к концу. Ранний и поздний картофель нельзя копать одновременно только потому, что они растут рядом. Седьмой признак — при пробной копке большинство клубней уже достигли обычного для сорта размера и выглядят сформированными.

Главная ошибка — сразу отправить картофель в погреб

Самая опасная ошибка после уборки — сложить только что выкопанные клубни в мешки и сразу убрать на длительное хранение. Картофелю нужно обсохнуть, а самому урожаю — пройти тщательную сортировку. Порезанные, подгнившие и подозрительные клубни откладывают отдельно и используют в первую очередь.

Сушить урожай несколько часов под палящим солнцем тоже не стоит. На свету картофель зеленеет, а такие участки накапливают нежелательные вещества. Лучше разложить клубни тонким слоем в сухом, затенённом и хорошо проветриваемом месте.

Лайфхак: копать удобнее после нескольких сухих дней. Из сухой земли клубни выходят чище, меньше травмируются и быстрее просыхают перед хранением.

Если ботва поражена фитофторой, ждать её полного естественного высыхания нельзя. Больные остатки лучше удалить, а сроки уборки определить по состоянию клубней и погоде. Урожай с таких участков особенно тщательно перебирают перед закладкой на хранение.

Личный опыт Екатерины Адамовой, автора prochepetsk.ru

«Я никогда не ориентируюсь только на пожелтевшую ботву. Сначала выкапываю несколько кустов и проверяю кожицу: если она легко стирается пальцем, даю картофелю ещё немного времени. Перед погребом обязательно просушиваю и перебираю урожай — один подгнивший клубень потом способен испортить соседние».

Проверено редакцией

Читайте также:

Что делать, если обои начали отходить от стены: подклейка без пузырей, пятен и новых проблем Как защитить деревянный забор от гнили: глубина столбов, обработка торцов и зазор от земли Как сделать картофельное пюре золотистым и нежным: достаточно 1 ингредиента на 1 кг картофеля Как избежать взрыва банок с закатками: запомните правило 10 минут, о котором многие хозяйки не знают Матовая кухня будет как новая: чем мыть фасады и какие средства лучше сразу убрать подальше