Роскачество проверило растительные котлеты - результаты удручают: только 3 марки можно брать без опаски

Многие покупатели выбирают растительные котлеты, считая их полезной и безопасной альтернативой мясу. Они уверены, что такой продукт не содержит «химии» и подходит для правильного питания.

Исследование Роскачества показало, что почти в каждой второй марке есть нарушения. В трёх образцах нашли бактерии группы кишечной палочки, в двух — плесень и дрожжи, а в двух — ДНК курицы, которую никто не заявлял. Рассказываем, что скрывается за красивой упаковкой.

Правовая ловушка: для растительных котлет нет ГОСТа

Юридически большинство таких котлет не являются полуфабрикатами. Производители маркируют их по кодам «прочие продукты» или «белковые концентраты». Поэтому в технических регламентах нет обязательных требований к микробиологии для растительных котлет. Роскачество проверяло их по опережающему стандарту, который может лечь в основу будущего ГОСТа.

Лайфхак: при покупке обращайте внимание на декларацию — если продукт заявлен как «белковый концентрат», требования к нему строже.

Микробы и плесень — главная проблема

В двух торговых марках общее число микроорганизмов превышало безопасный уровень в 24 раза. В трёх марках нашли бактерии группы кишечной палочки, в двух — дрожжи, в трёх — плесень. Патогены (сальмонелла, листерия, стафилококк) не обнаружены, но этого недостаточно для безопасного продукта.

Лайфхак: не покупайте растительные котлеты с повреждённой упаковкой — через неё могут проникать бактерии.

ДНК курицы вместо растительного состава

В котлетах двух торговых марок обнаружена ДНК курицы, хотя в составе она не заявлена. Эксперты считают, что причина — контаминация на производстве. Это означает, что на одной линии могли производить и мясные, и растительные продукты без должной очистки.

Лайфхак: если вы строго соблюдаете растительное питание, выбирайте марки, которые специализируются только на растительной продукции.

Какие марки оказались качественными

Наивысший балл получили котлеты Hi — они соответствуют требованиям и могут претендовать на российский Знак качества. На втором месте — «Горячая штучка», на третьем — Green Meat. Остальные марки не дотянули до стандарта или нарушили требования.

Лайфхак: ориентируйтесь на рейтинг Роскачества при выборе растительных продуктов — это сэкономит время и здоровье.

Обратите внимание! Статья не является рекламой.

Проверено редакцией

Читайте также:

Скупаю в Фикс Прайс одноразовые пеленки для животных - но не для собаки: придумала 5 идей, как использовать в быту - прыгаю от счастья Купила в Fix Price сидушки за копейки - 99 рублей: и превратила их в стильный декор: 5 идея для дома и дачи Фикс Прайс снова порадовал: нашла классные аромасвечи и другие приятные мелочи - показываю фото и цены