Тушёнку по красивой этикетке больше не выбираю: сначала смотрю на крышку и мелкий шрифт — там самое интересное

Яркая этикетка и крупная надпись «мясо» ещё мало говорят о содержимом банки. Перед покупкой стоит посмотреть не только на лицевую сторону упаковки, но и на маркировку, состав и стандарт, по которому изготовлены консервы.

Сначала смотрим на маркировку

На крышке или дне металлической банки производитель наносит код с датой изготовления, номером смены и другими обозначениями. В маркировке может присутствовать ассортиментный номер продукта. Для разных видов мясных консервов используются свои коды, поэтому цифры помогают уточнить, какой именно продукт находится внутри.

При этом делать вывод о качестве только по количеству цифр в коде не стоит. Ассортиментный номер сам по себе не заменяет изучение состава. Гораздо надёжнее проверить сразу несколько признаков на упаковке.

«Не ограничивайтесь одной цифрой на крышке. Маркировка полезна вместе с составом, названием продукта и указанием стандарта».

Состав расскажет больше упаковки

Ингредиенты указывают в порядке уменьшения их количества. Если речь идёт о мясных консервах, мясное сырьё должно занимать заметное место в составе. Чем длиннее перечень наполнителей, тем внимательнее стоит отнестись к такой покупке.

В списке могут встречаться растительный белок, крахмал, желирующие компоненты и другие добавки. Их наличие само по себе нужно оценивать с учётом конкретного вида продукта и его рецептуры. Покупателю важно понимать, что именно он приобретает: тушёнку с простым составом или более сложный мясосодержащий продукт.

«Самый простой ориентир — короткий и понятный состав. Чем меньше приходится расшифровывать мелкий шрифт, тем легче понять, что находится в банке».

ГОСТ тоже стоит проверить

Если на упаковке указан ГОСТ, можно посмотреть полное название продукта и стандарт, по которому он изготовлен. Одной крупной надписи на лицевой стороне недостаточно — информация должна совпадать с тем, что указано рядом с составом. Обозначение сорта также имеет значение только для тех консервов, где такая классификация предусмотрена.

Красивые изображения мяса, зелени и специй на этикетке остаются частью оформления. Они никак не заменяют обязательную информацию о продукте. Поэтому банку полезно несколько раз повернуть в руках и прочитать всё, что написано мелким шрифтом.

Слишком низкая цена — повод присмотреться

Мясное сырьё составляет значительную часть себестоимости консервов, поэтому подозрительно дешёвый продукт стоит изучить особенно внимательно. Низкая цена может объясняться составом, массой мяса, видом сырья или особенностями рецептуры. Сравнивать лучше несколько похожих банок одного объёма.

При этом высокая стоимость тоже не гарантирует удачную покупку. Цена работает только как дополнительный ориентир. Решение лучше принимать после проверки состава, маркировки и состояния самой банки.

«Не берите банки со вздутием, сильными вмятинами, следами подтёков или повреждением шва. Внешнее состояние упаковки при выборе консервов не менее важно, чем этикетка».

Личный опыт Екатерины Адамовой, автора prochepetsk.ru

«Я давно перестала выбирать тушёнку только по красивой банке или знакомому названию. Сначала читаю состав, затем смотрю маркировку и проверяю, по какому стандарту сделан продукт. Если состав занимает половину этикетки и в нём много непонятных добавок, чаще всего такую банку просто ставлю обратно на полку».

Читайте также:

Чищу килограмм молодой картошки за 1 минуту: соседка показала трюк без ножа и грязных рук Купила в «Фикс Прайсе» обычный шоппер: теперь он живёт на даче — храню в нём всё, что раньше терялось Закрываю по 50 банок — и всё равно мало: яркий «Мохито» из яблок на зиму - вкуснее Фанты и Спрайта в 100 раз Пятки были как наждачка, а пемзу даже не достала: простая паста помогает смягчить огрубевшую кожу без долгого трения 6 л на 7 л — и засаленные полотенца снова белые как якутский снег: простой способ вытягивает из ткани жир и серый налёт