Любимые сырники

Сырники готовятся очень просто: нужно смешать полкило творога, одно яйцо, несколько столовых ложек муки (или манной крупы), две столовые ложки сахара, посолить, хорошенько вымесить.

Дальше делим тесто на шарики, лепим лепешки, обваливаем их в муке и жарим сырники на сливочном масле.

Кстати, если из этого же теста скатать колбаску, нарезать ее на небольшие кусочки, обвалять в муке и бросить на несколько минут в кипящую воду, то получатся уже не сырники, а ленивые вареники.

Еще в сырники можно добавить изюм, курагу или бананы. Получится очень вкусно.